おもてなしにも♪ 抹茶の贅沢ミルクレープ🍵
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ストーリーで紹介させていただきます！
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レシピはこちらをご覧ください♪
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抹茶の贅沢ミルクレープ
26cmのフライパン使用、15～20枚分
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材料：ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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＜クレープ生地＞ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
卵 4個
砂糖 60g
塩 ひとつまみ
薄力粉 180g
抹茶 15g
牛乳 600ml
溶かしバター 40g
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＜クリーム＞ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
クリームチーズ 300g
砂糖 60g
ゼラチン 10g
水 大さじ2
生クリーム 600ml
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抹茶（仕上げ用）適量
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作り方
1.クレープ生地を作る。ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
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2. 薄力粉と抹茶をふるい入れ、牛乳、溶かしバターを加えてよく混ぜる。
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3. フライパンを中火で温め、油（分量外）を薄く塗る。お玉1杯分のクレープ生地を流し入れ、フライパンを回しながら薄く広げる。
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4. ふちが乾いてきたら裏返して10秒ほど焼き、皿などに取って冷ます。
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5. クリームを作る。ゼラチンを水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほどあたためて液状にする。
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6. 室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
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7. (5)のゼラチンを加え、かるく泡立てておいた生クリームを加えて、8分立てになるまで泡立てる。
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8. 皿にクレープを敷いてクリームを塗り広げ、層になるように重ねたら、ぴったりとラップをかけて、冷蔵庫で1時間冷やす。
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9. 茶漉しで抹茶をふりかけて、お好みのサイズにカットしたら、完成！
Ciao, Nihon.