バレンタインに!2種のサラミチョコ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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チョコレートサラミ
直径5cm×長さ20cm 1本分
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材料:
チョコレート(刻む) 100g
生クリーム 60ml
ビスケット 4枚(25g)
ミックスナッツ(粗く刻む) 50g
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ココアパウダー 適量
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作り方:
1.保存用密閉袋にビスケットを入れて、めん棒などで叩いて粗く砕く。
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2.ボウルに刻んだチョコレート、生クリームを入れて湯煎(50℃)にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かしてなめらかにする。
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3.なめらかな状態になったら湯煎から外して、(1)、ミックスナッツを加えてよく混ぜ合わせる。
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4.ラップを2枚重ねて広げ、(3)を乗せて直径5cmの棒状にまとめてしっかりと包む。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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5.固まったらラップを外し、表面にココアパウダーをまぶし、お好みの厚さに切ったら、完成!
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ルビーチョコレートサラミ
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直径5cm×長さ20cm 1本分
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材料:
ルビーチョコレート(刻む) 100g
生クリーム 60ml
ミニマシュマロ 20g
レーズン 10g
ドライクランベリー 10g
ピスタチオ 10g
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粉砂糖 適量
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作り方:
2.ボウルに刻んだチョコレート、生クリームを入れて湯煎(50℃)にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かしてなめらかにする。
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3.なめらかな状態になったら湯煎から外して、(1)、ミニマシュマロ、レーズン、ドライクランベリー、ピスタチオを加えてよく混ぜ合わせる。
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4.ラップを2枚重ねて広げ、(3)を乗せて直径5cmの棒状にまとめてしっかりと包む。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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5.固まったらラップを外し、表面に粉砂糖をまぶし、お好みの厚さに切ったら、完成!
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