【大人の自由研究】冬の和歌山の名産品はこんな場所で作られている【和歌山市布引】
12月に和歌山に1泊2日でツーリングに出かけました。目的は冬の和歌山でおいしい農産品を作っている農家さんに取材をするためです。
どんな場所でどんな思いで作っているのかそれが取材出来てよかったなと思っています。
In December, I went on a one-night, two-day motorcycle touring trip to Wakayama.
The goal was to interview farmers who grow amazing produce there even in winter.
It was great to hear their stories—where they farm and the passion behind what they do.
🏍️────── タイムスタンプ ──────🏍️
00:00 オープニング
00:30 キーノから出発
01:29 海のそばでつくる農産品はうまい説
02:39 農家さんの畑接近
04:10 GI登録ってなんだ？
05:54 作業場へ同行
08:05 まとめ
08:41 居酒屋たけ八へ
10:02 エンディング
🏍️──── 紹介した施設やお店 ──────🏍️
▶りゅうファーム
https://www.instagram.com/ryufarm_wakayama/
▶たけ八
https://maps.app.goo.gl/VCtgv91fRpZCnVqH9
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[Music]
Track: Razihel – Love U [NCS Release]
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Watch: • Razihel – Love U | Jersey Club | NCS – Cop…
Free Download / Stream: https://ncs.io/loveu
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2 Comments
布引大根は貰ったl事もありますが、格別に美味いですね。美味いだけでなく、出荷するまでの苦労も良く分かりました。
久し振りに布引大根食べたくなりました😋
和歌山市内の沿岸部では、布引のような砂地が多いから、大根や人参、生姜などを作っている農家さんも多かったと思います。
なるほど納得です。海の側は潮風による塩分の浸透圧からの防御作用で実が甘くなると。川の河口部は運ばれてきた砂により抵抗なく真っ直ぐ伸びることができ、さらに河川沿いの砂地ゆえに水分が多めで細かなひげ根を伸ばさなくても成長に必要な水分がえられると言うことですね。今回、ブランド名を付けて流通に流せなくなったかわりに、鮮度が売りの規格外野菜を卸せる道の駅や産直店に直卸が可能になり、つぎは利益率が上がる加工品を手掛けようとしてる感じですね。泉州の水ナスも、海沿いだから甘みがあるとか…あるのかな？東大阪も元大和川がながれてたから、真っ直ぐ伸びる根菜を作ってるんやろか？