余ったおもちで！さっくさくのモチコチキン🍗
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レシピはこちらをご覧ください♪
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余った切りもちで！モチコチキン
2人分
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材料：
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■モチコチキン
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鶏手羽元（骨・皮付き） 5本
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
薄力粉 大さじ2
卵 1個
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切りもち 2個
薄力粉 大さじ4
油 適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■ソース
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マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1/2
タバスコ 適量
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作り方
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1. ボウルにしょうゆ、はちみつ、オイスターソース、にんにく、しょうが、卵、薄力粉を入れて混ぜ合わせ、鶏手羽元を加えて揉み込み、30分ほど漬けておく。
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2. おろし金で切りもちをすりおろし、薄力粉を混ぜ合わせたら、(1)にまぶす。
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3. 170℃の揚げ油に(2)をそっと入れて、全体がきつね色になるまで7分ほど揚げたら、紙などにとって油を切る。
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4. ソースを作る。器にケチャップ、マヨネーズ、おろしにんにく、タバスコを入れ、よく混ぜる。(3)に添えたら、完成！
Ciao, Nihon.