サクサク、クリーミー😋 グラタンコロッケ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ グラタンコロッケ
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約10個分
材料：
鶏もも肉（細かく切る） 100g
玉ねぎ（薄切り） 1/2個
コーン（水煮） 120g
マカロニ（茹でておく） 100g
バター 20g
薄力粉 大さじ2
牛乳 400ml
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1
コショウ 少々
薄力粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
ソース（お好みで） 適量
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1. フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。
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2. 玉ねぎがしんなりしたら鶏もも肉とコーンを入れて炒める。
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3. 鶏もも肉の色が変わったら薄力粉をふり入れて混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えてのばす。
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4. 塩、コショウ、粉チーズを加えて混ぜ、とろみがついたら茹でたマカロニを加える。バットなどに移して冷凍庫で1時間ほど冷やす。
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5. (4)が扱いやすい固さになったら、大きめのスプーンですくって薄力粉をまぶす。溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶして丸く形を整える。
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6. (5)を170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。紙などにとって油を切ったら、完成！お好みでソースをかけていただく。
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Ciao, Nihon.