【Cuisine】 _ 名古屋観光ホテル ウェディング 総料理長の想い

え、私自身が愛知県で育ったという理由も ありますけども、その土地で生まれた食材 っていうのは気候や土といった自然の恵 そのものです。素材本来の味を引き出す ことで、え、自然への経緯と感謝をし ながらゲストの皆様にも東海一部の食材を 楽しんでもらえたら良いなという思いで 地元食材を使ったメニューにいたしました 。 メニュー構成は食材なバランスを考え使用 する取得剤を無駄にしないようにSDDに も考慮しながら華やかで全てのゲストに 楽しんでいただけるコスになっています。 また私の思いも含まれておりますけども、 進路新父のご希望も受けさせていただき ます。料理の楽しみっていうのは互感を 通じて堪能できるものだと思っております 。今回のメニューもその互感を最大限に 生かした内容となっており、心を込めて 仕上げています。 またフランス料理で最も重要とされる ソースはこだわりを持って丁寧に仕込み、 盛り付けも色取り豊かで美しい人皿に 仕上げています。 お客様の互感を刺激する料理を提供してい ます。 私は両人として記憶に残る料理を提供し たいと考えております。 名古屋観光ホテルの総理長として地元愛知 の食材の魅力を最大限に引き出し 人に込めた思いが心に響くことを願って おります。 私たち両人が心を込めて作り上げる人がお 客様の素敵な思い出となり再びその地を 訪れるきっかけになることを目指しこれ からも検算を進んでまいります。 地元食材を取り入れた唯一無理のお料理で 最高の結婚式となることをお約束いたし ます。 [音楽]

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