レストランの味！ミートボールパスタ🍝
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レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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ミートボールパスタ
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4人分
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材料：
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■トマトソース
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玉ねぎ（縦半分に切る）1個
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カットトマト缶 800g
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無塩バター 110g
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塩 小さじ1
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■ミートボール
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豚ひき肉 450g
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牛ひき肉 450g
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玉ねぎ（みじん切り）1個
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にんにく（みじん切り）2片
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パルメザンチーズ 1カップ
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パン粉 1カップ
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パセリ（みじん切り）3/4カップ
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ウスターソース 大さじ2
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卵 1個
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塩 小さじ2
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黒コショウ 小さじ1
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パスタ（茹でる）450g
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パルメザンチーズ 適量
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作り方
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1. オーブンは200℃に熱しておく。
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2. トマトソースを作る。鍋にカットトマト缶、バター、玉ねぎ、塩を入れて、中火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にして、時々鍋底を混ぜながら45分ほど火にかける。玉ねぎがやわらかくなって、木べらでほぐせるようになったら火から下ろし、玉ねぎを取り除く。
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3. ミートボールを作る。ボウルにすべての材料を入れて、粘り気が出るまでよくこねる。
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4. (3)をゴルフボール大に丸めて、オーブンシートをしいら天板に並べる。200℃のオーブンで16分焼く。
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5. 鍋にたっぷりの湯をわかして塩（分量外）を加え、規定時間通りにパスタを茹でたら、湯を切って皿に盛る（直前にオリーブオイルでかるく和えておくと、時間がたってもパスタが固まらない）。
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6. パスタにトマトソースをかけてミートボールを盛り付ける。仕上げに削ったパルメザンチーズをたっぷりとかけたら、完成！
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Ciao, Nihon.