神戸）激烈ディープな地下街に佇む老舗立ち食いうどんそば屋の衝撃を受けた感動的一杯丨A Cool Looking Standing Soba Restaurant
Shinkaichi, Hyogo-ku, Kobe-shi 11am The second-generation owner is preparing to open the restaurant. Established in 1973, Standing Udon Soba Tatsuno They purchase the domestic beef tendon from a long-established butcher. They simmer the meat along with their homemade broth. "Tatsuno" is famous for "Bokkake", which is prepared carefully. 80% of their customers order "Bokkake" as a topping. Bokkake udon Tempura udon Tsukimi Tanuki Soba (soba topped with deep fried tofu and eggs), $3.20 The juicy deep fried tofu has a mild and sweet taste. The thin blackish soba noodles have a chewy texture. Bokkake udon, $3.60 The thin and smooth udon noodles go well with the rich tasting broth. The soft udon noodles go down smoothly. The rich tasting beef tendon is filled with flavor. Green leeks and blended chili powder صحن أودون محبوب من قبل العملاء لفترة طويلة. تيمبورا أودون ، 3.20 دولار تمبورا لها قوام جيد مع حلاوة الخضار. Inarizushi ، 4 قطع مقابل 1.80 دولار لدي أكثر المرق شيخًا في أيام الأربعاء لأنني أستمر في إضافته إلى المرق كل يوم. لقد صنعت هذا المرق يوم الجمعة الماضي لذلك يكون عمر المرق أكبر يوم الأربعاء. لهذا السبب يكون مذاقه أفضل يوم الأربعاء. تستخدم الرنجة المستديرة والبونيتو والأعشاب البحرية في المرق. هذه الوصفة متوارثة عن والده. يحفظ طعم المرق الذي رعاها والده.
【立喰いうどんそば たつの】
~ぼっかけうどん~〈400円〉
~天ぷらうどん~〈350円〉
~たむき~〈300円〉
~いなり~〈200円〉
地図 https://goo.gl/maps/R2NKo2ZtqKVqd3w48
住所 兵庫県神戸市兵庫区新開地３丁目４
キレッキレの動きでさばく怒涛の注文！！たった一人で切り盛りする早朝立ち食いうどんそば屋の大将丨Japanese Fast Food Noodles
絶妙な呼吸で注文をさばく早朝営業の立ち喰いうどんそば姉妹丨Japanese noodle udon soba
まさか？！素朴な立ち食いうどんそば店に登場した飛びウマ級の一杯丨Soba noodles in Hyogo
うどんそば 兵庫 Udonsoba Hyogo
https://www.youtube.com/channel/UCm9X4pcqEdPlW7lIYzWGEQA
＃うどん ＃Udon ＃우동
25 Comments
あー、これ絶対美味いやつだ。
良いなぁ、近くの人。
旅行にそっち行くことあったら、絶対寄りたい。
安いし美味そうやなあ。
関西の「つゆ」ですね。
憧れます😍
立ち食い蕎麦屋て朝早くからやってるイメージが強いけど、11時開店かー。
朝からやって欲しいね。
マルヤスの麺…そりゃ麺も美味しいですわ
卵や天ぷら等 具を温めたり半熟にするためゆっくり熱い汁をかける、老舗ならでは。
The cooker is the owner …. 👍👍👍👍
うどんくいてえええええ
出汁を注ぐときの優しさ好き★
価格バグってね
ソープの帰りにここでぼっかけとおにぎりってのが定番だった
美味しいものを作る方の手元ってのは思わず見とれてしまう何かがありますね。
ぼっかけうどん美味そう
これは食べたい
ここの店は本当に美味しい！
神戸のディープスポット湊川～新開地
しん⤵️かい⤵️ちでなく、しん⤴️かい⤴️ち
なのよねー
３３年前に通学で山陽から阪急に乗り換える時に、時々寄ってたなー。おにぎりと一緒に頼んでた。
関西ではお揚げが乗ってるのにたぬきなんですね。透き通ったおつゆが美味しそうです。
懐かしい！中学高校時代ここでぼっかけをよく食べました！当時はこのうどん屋さんの前にゲーセンがあって人が多かったんですよねぇ。
新開地駅はよく利用するけど、ここのうどん屋さんは入りにくいんだよな。今度勇気を出して食べに行こうかな。
年末に行ってぼっかけうどん食べてると。。
お店の横だか後ろだかのシャッターをがしゃがしゃ‼がしゃがしゃ‼する輩が。。
お客さんの方が一喝、「うるさいぞっ‼何しとるんじゃっ‼」
思わぬ”イベント発生”( ﾟДﾟ)
もちろん、「ぼっかけそば」お持ち帰りで・・年越したつのでした❤
앞치마를입고하시면, 더위생적일거같아요❤
まだニュー毎日が営業していたころの映像ですね。
ここのそばは本当においしいです。
いつも愉しく拝見しています(o⌒∇⌒o)
一つだけ教えて頂きたい事があり、質問させて頂きました。
「関西の薄味」と言いますが、【薄味圏】はどの地域に迄及んでいるのでしょうか(-ω- ?)
私の浅学では、①東海道なら関ケ原が分岐点 ②北陸路なら富山県迄…. が薄味圏です(o^ O^)シ☆
関西以西について「薄⇔濃」の境界線をご承知でしたら、ご教示下さいませ。
▼紀伊半島は?
▼山陽路は?
▼山陰路は?
▼四国域内は?
▼九州域内は?
甚だ図々しいお願いとは存じますが、重ねてお願いいたします。
私は、千葉県民です。
猫舌対応の冷やしもありそう！
駅うどん、駅そば
こういうところで食べるのがうまいんだ！