【タイの小さな中国】メーサロンで食べる雲南料理ツアー
これ絡ませたらマ にチラで食べたちょっと小ぶりです な難の由来の料理なんですよねこれだ から頼んだ届きました よおえクティアをゆんなんていうですね [音楽] どうも西尾でございます私のですね対北部 全17県の旅ま今チラ県なんですがチラ県 のですねメサロンというとこまできました メサロンっていうのはだいぶ山の中でして ここはあのお茶の栽培で有名なところです 後ろがですね茶畑なってますねあれ 101テープランテーションとかっていう お茶畑に来ましてねまずはちょっとどんな もんかなタで茶畑なんか見たことなかった んでちょっとこの辺まずは見てみます こっちにあのお店が色多分ここでお茶飲め んじゃないのかなあチーって書いてある からここでお茶っぱ売ってたりとかまする んでしょうね触りが銀茶 だまああはいあにパンか パ か パありがとありがとくて狭くてさんおか さんおさんあお茶入れ てるお茶入れてくれ てるお [音楽] たなんかよくわかんないこれ今入れて いただいたお茶 ですお茶いただき ますうんかりい ないろんなお茶ここで売ってるんでねここ でお茶買えるんすよねちょっとお茶積めし てるとこ見れるつうからあのお茶畑のね中 入ってきましたあやってるあれみんなやっ てる すげえへああれにみんなお茶入れてくんだ ねあのかご にこうやって積んでいくんすね1個1個 このかにこうあ入っ てこ赤かあ赤あ赤ね族の人がねやってるん ですねみんな ねなかなかタでお茶積んでるところを撮影 する珍しい重貴重なんじゃないですかこれ 映像的にそんなことないのか な初めて見たよお茶 でるの方が多いですねこっちのエリアは さかこっちの人田中乗ってるからミマなの かなこれ はやっぱりあの今聞いたらミャンマー人だ そうですねやっぱこっちはコンパマて言っ てました赤族族の人ミンマミャンマーので 分けてんのか ねメサのですね止まるホテルの近くのま 一番賑あってるとこって言うんですかねま 唯一あるセブンイレブンのとこまで来まし て今えちょっとこの近くにあるですねご飯 屋さんに行こうと思っております今から ちょっと歩いて行ってきますちょっとこの 坂を下っていったところ にあるんですがあったここだ あバミ屋さんですバミ屋さんめっちゃす あれ来たのがですねあの ゆバミーですチェラの市街でもね行きまし たけれどもさっきのねお茶屋さんの女性と ちょっと話して聞いたんですけどこのメ サロンていうのはもうから来た人が いっぱいいるとでね私もお父さんとか お母さんはもうゆんなんから来た人だって 言ってましたねここの人もそうじゃないか な多分ちょちょっと語がね言葉が中国語 っぽい んこちらがユなバミーですチェンライの市 食べた時あのスープなしの変だったんで 今回はスープありでございますねやっぱり こうハも乗ってますねあとこのトマト みたいなもつてきますいただきますこれ あのギアをワンタンマ入れてもらいまし たあうま仙内市食べた麺と非常に似てます ねこれも間違いなく自家生麺だなスープも ねやっぱタのそのいわゆる バーミーのスープとはちょっと違いますね ギアを食べてみよこれ うんちょっと このこれ入れてみますよこれねよしこれ 絡ませたら前にさまたこれこうこうこう 辛いか なうんうんそこまで辛くない かうんうん トマトの風味も聞いてうま やこのバミーにハムが乗ってんのがどど ですよね うんコポか うん餃子来ましたよ餃子チラで食べた ちょっと小ぶりですな お あ前の店で食べたやも皮はちょっと薄めす あの日本の餃子にちょっと似てる なあ あ仙内の山の中で食べる餃子うまいっすよ 目の前にですねあの茶を積んでるイラスト が家の壁に描かれてですよ [音楽] ねえっとメサロンのですね今日もめで ございます今日やってきたのはねサリマ レストランというお店ですなんかここが ですね美味しいと聞きましてやってまり ました メニュー写真付きでござい ますでどうもやっぱここもですねあの云々 系の料理が置いてあ るっぽいですね餃子とか もあるしこれ美味しそうなんだよなビーフ カレーゆな スタイルカそういもありますねこれ多分う スタイルの顔そいじゃないかなちょっと 違うもんねこの麺もうまそうなんだよなこ バミキノコ乗ってる バミそうやけど な牛肉 カレーイうまそう難の 由来の料理なんですよねこれだから ああ う うま牛肉がめっちゃ柔らかいこれ煮込まれ て てそこまで辛くないし芋 ホクホクマトねこれあの肉まんの生地です よこれ ないですよねこれはさ ンうらこれたっぷり吸わせ てこのお土産が売ってるところのこの横に があるんでですねえここでご飯食べたいと 思い ますなんか有名人来てんのかなこれ いっぱいなんか写真飾ってあるけど違うん ピンピンレストランっていうお店でござい ますなんかね近くにあのイポチナっていう 結構有名なねう料理の店あったんですけど どうもビールが置いてなさそうていうこと ですねえ僕こっちにしましたデオビール だけありました ここ頼んだ三子な届きましたよまずこれ顔 か もビエル飲みながら飯もってちょっと 珍しいんですけどなんかここカームトソ 売りだって言うんですよでこのなんですか これ椎茸を炒めたやつねCで結構う系の このね料理屋さんねこれよく見るんです けど食べてなかったんでちょっと頼みまし たこれねなんだっけななんか名前ちょっと 覚えてないんでまたテロップで出しとき ますけどこれねあげたあのよくこれも女の 料理でよく見るねなんつうんだろ春巻き みたいなやつですねまずカームから行って みようかね うい うんトロントロン ちょっとこのなんか野菜お野菜なんか見た ことないこの野菜ついてんのも珍しいです な これうん濃厚目のカームですわ トソトソと ビール はいで続いてこのねえ椎茸これの炒め物 ですよ うんこれあのCUってね醤油で炒めてるん ですけど待てにええわありがたいねこう カロリー少ないとかないもの はこれとカモの飯もいいねうん あさあこれですよねなんかあの枝の知れ ない春巻みたいなあの写真見て食べました あの多分予想のとこで食べると思うんです けどウナすッキーってウナの鍋があるんす けどそれに入れるね具材多分上げてると 思うです これうんうんうん うんうんこれあのスタッフに聞いたらね 豚肉だそうですね豚肉入ってます中にね 多分これねこのスイートチリソースけて ある うんままほ本当はね何かできてりゃ色々 食べれるんですけどね食べたいもんもう ちょっと他にもあったんですけどねこの目 の前がこうのんびりした雰囲気があって そこでこうビール飲みながらねえ云々飯 食えるもいいと思いますほぼ 今日はあの朝 からあのメサロン朝 市場ちゅうとこにちょっと来まし た あのライブ配信してる時ですねこの一番の 中でうまい食いてを見つけたんでですね ちょっと紹介したいなと来たわけですよ 青空市場的な感じでやってるわけですけど も中にも奥内ですね 市場なってるとこあるんですけどこん中 ですねめちゃめちゃ中国聞こえて くる銀食い てね ギレハピ おえこちらでございますこれあのクティア をんて言いましてですねんてのことです けど由来の食いてアことですよこれ挽き肉 乗ってて骨付きのこ豚肉とかも入ってるで これ000夜に頼んだんですけどあの普通 のちょっと線ヤよりもねちょっとこ幅が 狭い線ヤなんですねここ のうん うんうまうませやですけどちょっと もちもちっとした感じじゃなくてプルンと した感じでこの挽き肉ねこれがまたえ味が するんですよあとなんかちょっとわかん ないですけどこのハーブも入ってるんです けど高層もねこれメサロンの最後の飯なん で はい うんまちょっとこの面なんか他ではない なうんメヤは千夜以外にもねあのカノムジ とか戦歴もあるんすけどお母さんくね 000やがおすすめだって言ってます Googleマップとか乗ってないです からここお店の名前もないし1番中来て 一番奥まで来てくださいここ はランプも も あンあれピ サロンララあマロン にもうに来たそうですねああまじなねうん [音楽] ああ今日はですねメサロンの最終日ですで 今ですね来てるのがあの下からずっとこう 山頂で見えてたあのブジの方に来ており ます 今ですねも朝日がちょうど上がってきて ですねすごいこれ綺麗に映ってますね今回 メサのね23日ま滞在させてもらって あんまりメサのことを知らずにちょっと来 たんですけどもま滞在しながらね色々調べ てるとなかなか独特の過去をね歴史を持っ た街だということがま分かりました そもそもねその雲南省から来たえ中国国民 党のま方々が作ったもということでですね ま今でもその漢字がたくさんあったり中国 がねあこで聞こえてきたりと本当に他には ないう村ですねここはねまたちょっとね ここ本当にメサもう1回ちょっとゆっくり 行きたいなという風に思いました今日は ですねメサを離れて迷彩というとこに入り ます最初はですねパーヒ村っていう コーヒーで有名なとこに行って1泊します ということで名サロン編はこの辺で終わり にしたいと思います皆さんえもし良かった と思ったらグッドボタンお願いいたします それではまたさよならラムて て見てよ俺めちゃめちゃ綺麗だわはは [音楽] こ [音楽]
チェンライ市街地から車を走らせることおよそ1時間。
慣れない山道を運転してたどり着いたのは、メーサロンという村です。
ここは雲南省から渡ってきた華僑が作った村で、雲南料理店が多いのが特徴。
このメーサロンでは、本場の人々が提供する雲南料理の数々をいただいてきました。
✅各店の詳細はブログ「激旨!タイ食堂」をご覧ください。
【目次】
01:13 ライチャー 101 ドイメーサロン/ไร่ชา 101 ดอยแม่สลอง
https://maps.app.goo.gl/RjCDGrHfhRxJrCYZ9
03:57 バミーユンナン/ร้านบะหมี่ยูนนาน
https://maps.app.goo.gl/UHo3kGg2KA1N7s2M6
07:22 サーリーマー/ร้านอาหาร ซาลีมา
https://maps.app.goo.gl/8QweKyVaifqjuqZh7
09:23 ピンピンポチャナー/ร้านผิงผิงโภชนา
https://maps.app.goo.gl/R7x9mriAWeUyykXp8
12:58 名も無きクイッティアオユンナン屋台
https://maps.app.goo.gl/QtH6V2fKReUW4J7v8
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🌟ゴーゴーバンコク🌟
薬膳スープを使ったモーファイ鍋・ムーガタ鍋の専門店
ムーガタ鍋付きセット販売中!
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◆大分からあげわん伊丹店◆
伊丹と言えばぐっさん。のお店!
大分味付け唐揚げを伊丹市で販売しています!
お店に遊びに来てください!
店内に西尾さんグッズのあれやこれやを展示しています
タイの事や西尾YouTubeの
話をからあげつまみながらお話ししましょう!
店舗ホームページはバンコク在住WEBデザイナーごとうまさとしさんにわがまま聞いていただき且つ格安で製作していただきました、お勧めですよ。
https://karaage-itami.com/
大分からあげわん武庫之荘駅前店
兵庫県尼崎市武庫之荘1丁目5-15
☎️06-4950-9996
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【概要欄への掲載をご希望の企業様】
以下よりスポンサードプランをお申し込みください
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✨月額制のYouTubeメンバーシップをやっています。
190円からメンバーになれますので、応援していただければめっちゃ嬉しいです!
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✨Tシャツなどオリジナルグッズを販売中!
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【西尾のSNS】
▶︎noteメンバーシップ「西尾康晴 タイ王国研究所」
https://note.com/yasuharu_nishio/membership
▶︎X:https://twitter.com/nishioyasuharu
▶︎Instagram:https://www.instagram.com/nishioyasuharu/
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【運営会社】
TRIPULL(THAILAND)Co.,Ltd.
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7 Comments
雲南バミーはギアオ入りで美味しそう~!ハム入りで又ギョウザも中国的で美味しそうです。市場のセンヤイのクイッティアオも食べてみたいです!
私もこれまで知らなかったメーサロンの歴史には、心打たれました。こんな山奥にタイ人として生きてる人、お料理にもホントに力強さを感じました!ありがとうございました🙏
その先に山を上り詰めると中華の学校がありますよ、
蒋介石の国民党の台湾に渡れなかった人たちがそちらに定住したらしいです、有事の際には台湾と雲南方面から共産党軍の攻撃夢見ていたが 皆、年を取り武装解除を条件にタイ国籍を取得したと、昔メーサロンの友人に聞きました
ラーメンが食べたくなる動画ですね!しいたけの料理が珍しくて惹かれました!🤩素敵な景色をありがとうございます!
お茶の淹れ方は完全に中国スタイルなんですね。おちょこみたいに小さい茶器がとてもかわいいです💖透んだあっさりスープの麺もおいしそうですが、私はしいたけの炒め物に興味津々です。しいたけ単体で石づきの部分までしっかり食べる料理って日本にはあまりないような😄ところで「セマクテ」はどういう意味なんでしょうか?
メーサロンの歴史を教えて頂いてから観たため、より興味深く入り込めました。お料理もバンコクではあまりお目にかかれなそうな。どれも美味しそうです。茶畑も美しかった🍃。何となくですが、ここに住んでみたくなりました☺️。
あれ?動画を見ていたら気付いたんですが‥‥‥動画と直接関係ない質問ですみません😅西尾さんって‥‥ひょっとしたら料理教室で会った方だと思うのですが‥‥‥
間違っていたら申し訳ありません ちなみに作った料理はカオトムプラーとカノムクロックだったです