「横須賀グルメ 調味料から手作り！！身体に良くて美味しい即売切れ必至で予約必須の最強おにぎり！！！」食のプロに聞き横須賀のオススメグルメを繋ぐ旅vo.10 アトリエキッチン「タネノキ」#横須賀グルメ

「横須賀グルメ 調味料から手作り！！身体に良くて美味しい即売切れ必至で予約必須の最強おにぎり！！！」食のプロに聞き横須賀のオススメグルメを繋ぐ旅vo.10 アトリエキッチン「タネノキ」#横須賀グルメ

皆さんこんにちは田中洋次郎です今日は4 イレブンカフェさんのご紹介で知る人ぞ 知るおにぎり屋さん種のきさんに伺いまし た早速行ってみたいと思い ます横須賀ライフプランナー [音楽] 通信大竹子さん今日は本当にお忙しい中 ありがとうございますこらそ ですになったことがまずけですねあ栄養師 さんだったんですかうんうんはい総合病院 で働いていましたあそうなんですねはいで えっと5年です5年間はいうんうんうん うんでそこがあの結構小児感がすごい全国 からいらっしゃるので入院の方もあの小児 感がすごく多くてで小児食っていうのに もうちょっと突き詰めてみたいなって思い ましてでその後はあの保育園でそこの保育 園があのまたすごく意識の高い不景が すごく多くてえ食材とかにも意識が高くて あこれはちゃんとやらないといけないなっ ていうところちょっとこう私もカオ節と 昆布でちゃんと取ってとか給食をそうです ええすごいそうなんですそこからだったの で子供たちにはすっごい人気でした お母さんがあの外に美味しいもの食べに 行こうって言ったらここの給食の ご飯それは無理とかお母さん売ってくれ ないんですかとかっていやいや給食です からていう感じえ横しないの保育園そう ですあの修理にありますベネステっていう はいあはいはいはいはいはいそこが 立ち上げた時の職員ですはいはいあそう ですかそうですかへえはい全国にベネ生の 保育園あるのでそこの給食を一括してツコ だてを作ろうてことになりましてそこの スタッフにたまたま選んでいただいて もちろんあの顧問の先生もいらっしゃるん ですけどその中のものは私たちていうので こういうのどうですかみたいな案を出すっ ていうのやってえじゃ今のベネッセの全国 の給食のベースは大竹さん始めい私だけ じゃないですけどさんあの6人4人4人か 5人いらっしゃいましたけどあもうでも プロジェクトチームですねあそうですか へえすごい何年ぐらい務められてそこもえ 56年ですね6年ぐらいかなさえなければ なんですけどその大竹さんがそこの職を やめちゃうってなんかああった私足が悪い んですねあ股関節が悪いのでうんうんで ドクターストップがかかってしまってもう 痛みがすごく止まらなくなってどうしても 立ち仕事なのでそうです仕事が終わると もう病院とか生態にもうそのまま行く みたいな日々になってしまってそれで ちょっともう1回休んだらっていうので やめてしまいました結構出費も大変ですね そうですねもう何のために与えてだろて いう感じになっちゃいますあそうなんです かはいでもその後にでもやっぱりなんかお 仕事がしたいってって立ち仕事は栄養無理 だうん はいでもの仕事したいなて思ってたんです けどいざそれで働こうとすると食がないん ですよねもうそういうとこじゃなくってう で尽くせばいいのかなっていう風な感じが ありましたへえだからすごいなお家のご飯 は一生懸命作ってましたいわいい なへえじゃも体にいいものを作ってって いうことあいいですねご家族喜んでじゃ ないですかね いやどうなんでしょうまでもそれが私の味 なのでへえはいへえでもその後に今度あの 夫が癌になってしまってたまたま献身で 見つかったんですけどはいはいどんどん こう衰弱してくっていうのがもう気力も あるんですけど弱っていくってのを見て 自分には何ができるかと思った時に自分は やっぱり食べるもの作ることにしかあの ヘルプができないなと思ってもうそれを じゃ今度極めようと思ってそれを一懸勉強 しましたへえはいそおかげ様でもうあの 手術はして取るってこともありましたけど もう君はもう病院と縁がないよって言われ てえ感知しちゃった感知しちゃいますもう 今バリバリで働いてますえ本当えすごい ですねはいはいあとはうちのあの母親が 事故であって農座しってのが潰れてしまっ てあの植物人間状態になってしまったん ですねでこのままだとずうんも植物人間だ よって先生に言われたんですけどあの実家 の父が新鮮のお野菜こそが1番の薬だて 言ってまさかであの夜明け前から自分の畑 のところでお野菜を取ってきてでそれを私 に渡してこれをお母さんのために調理して くれって言ってそれを調理して病院に持っ てて母の朝食にするっていのが私の2だっ たんですじゃ母も植物人間になっちゃうか もしれないって言われたのがどん良くなっ てうんもう普段の生活と全然変わらずに なったんですよえだからなんかこうそう 食べることていうかその食物とか自然なお 野菜の力っていうのはすごいなってそこで も実感しました [音楽] [拍手] [音楽] なんと言ってもおにぎりを食べていただき たいと思いますはい1番人気は野菜味噌 ですねはいあのネギ今は今の時期だとネギ 味噌なんですけどそのうん本当に自分の 作ったお味噌うんで作ったネギ味噌をあの お出ししてますあとは塩コジケはい塩コで あのつけた鮭を握ってるのが1番その2つ が1番人気ですねえお米の炊き方とかそう いうのはなんかあるんですかあ見えますか ね土鍋この土鍋で炊いてます見あれで炊い てるんだすごいこの時代にあえてそうそう 鍋立て咲くと本当に美味しいんですよあ そうなんですねはいお塩もこだわってます 海水炎で作ったお塩あの自分の育った DNAにあるところのお塩うんでそれがひ がかで煮出したっていう他に異音とかそう いうの絶対入れないてうんへえそのお塩に いろんなとこのお塩を食べて自分はあこの お塩だっていうのにちょっと巡り合えたの でその塩を使ってますあと食材のお野菜 なんかは内田こきさんっていうソド園って いうその方は無能無肥料で育ててるんです ねでその方のお野菜とかあとは地物であの 近くにコクカフェさんっていうカフェが あるんですけどその方がこう農家さんと すごい繋がりがあるのでそこであのじい ちゃん農園さんとかコファームうん うんそこのお野菜がに入るのでそれを買っ て作ったのやって ます種木さんってそもそも空いてる時間 すごい少ないじゃないです かそれえっと営業日について教えてもらっ ていいですかはい営業日は現在はと木曜日 金曜日土曜日の11時から4時まではいに やらせていただいております11時から4 時までんですけど午開いてます開いてるん ですけど売り切れてしまうとそうですよね あのそうですねソルドアウトなんです結構 僕もこういうご縁ができて何回か買いたく てきたんだけどほとんど売り切れなんです よでそう多分こう見てる方とかも食べたい なって思った方々どうするとありつけるん ですかはいあ予約していただけると取が できますああそうなんですねじゃあそれも 予約もInstagramとかでいけるん ですかはいそうですそうなんですかはい 申し訳ありませいごおけします週3日って いうのはこれなんか理由があるですあの やっぱり足のあそうはいで1日前の日1日 は仕込みでかかってしまうのでなるほどで あの調味料から作ってるのであそうかはい ケチャップとかも全部手作りしてるので ケチャップもはいでそれもあの間に合わ ない時は自宅で作ってきてそれを2日 寝かせて持ってくるとかってするんです けどえかっこいいですね 1日かかってしまうんですでもう1日は あの今度買い出しそれで1日取られて しまうのでいやなんか聞いたらもうファン の人たちがいっぱいいるからもう予約分で ほとんどなくなっちゃうみたいなね明日 明日はもうちょっと一般的に入りできなく て全部予約ですいません完売ですそうね 事前に予約してその方がいいですよねはい そしていただけると助かります はい何件かあったんですけれどもすごい ケーキが美味しくてはいケーキがケーキ すごいだけどリーズナブルなんですで すごいあの手作りで毎日毎日作ってらして てでランチももちろん美味しいんですけど 本当にコーヒーとケーキが美味しくてはい ええこうそのお店の名前ははい高橋 コーヒーさん次回ははいあ高橋コーヒー さんの方にぜひご縁をついでいただいたの で行っていきたいと思いますぜひよろしく お願いいたします楽しんでくださいはい どうもありがとうございましたありがとう ございまし たお [音楽]

食のプロが好む地元グルメとは？栄養士さんが調味料から全て手作りして地元の食材をフル活用した最強のオニギリやお惣菜。一度食べたら、すぐまた食べたくなる。だから殆ど予約分でなくなってしまう。予約必須です。
予約は「タネノキ」InstagramとLINEから
タネノキInstagram　@tanenoki_24
https://www.instagram.com/tanenoki_24?igsh=NDl3cGt2bDVnYnBh
アトリエキッチン　タネノキ　横須賀市佐野町５−１５−１０１

田中洋次郎HP
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