火使わず洗い物も少ない【レンジつくね】詳しいレシピはアプリで料理名を検索♪ #鶏つくね #鶏ひき肉 #鶏肉 #鶏肉レシピ #豆腐 #豆腐レシピ #ハンバーグ #簡単レシピ#料理動画

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耐熱容器で作ってそのまま食卓に出せる、成形いらずの簡単つくねをご紹介！洗い物も少なくすむのがうれしい♪たねに豆腐を使うことで、ふわふわ食感に仕上がります。

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■材料 (2人分)
・鶏ひき肉　150g
・木綿豆腐　1パック(150g)
・卵白　1個分
☆おにぎり用調味料
・おろししょうが　小さじ1/2
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
・片栗粉　大さじ1
☆合わせ調味料
・めんつゆ[3倍濃縮]　小さじ2
・白いりごま　少々
・細ねぎ(刻み)　少々
・卵黄　1個分

■手順
(1)豆腐は表面の水気をキッチンペーパーでふきとり、耐熱容器(深めの平皿)に入れてなめらかになるまで潰しながら混ぜる。鶏ひき肉、卵白、☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。(・豆腐は水切り不要です。
・今回は直径○cm、深さ○cmの耐熱容器を使用しています。加熱時に肉だねが多少膨張するため、深めの器を使用してください。)
(2)肉だねの表面を平らにととのえ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで3〜4分？加熱する。
(3)めんつゆをかけて白いりごま、細ねぎをちらし、卵黄をのせる。(お好みで細ねぎをちらしても♪)

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