A story of a miracle that happened at an izakaya that was on the verge of going out of business! なごみ

A story of a miracle that happened at an izakaya that was on the verge of going out of business! なごみ

"مطعم ناجومي" في مدينة ناكاجاوا، محافظة فوكوكا. إنه إيزاكايا ذو جو قديم الطراز. يتم تشغيله من قبل فريق الزوج والزوجة، السيد والمالك. بدأ التحضير في الساعة الواحدة ظهرًا من هذا اليوم. الخضروات الطازجة والعصير. في الأصل، كنت أعمل في بائع خضار. منذ 12 عاما. دخلت مجال الأغذية عندما كان عمري 60 عامًا، وتركت وظيفتي كبائع خضار. في البداية كان متجر الكاري. لهذا السبب لا يزال يتمتع بجو يشبه العشاء. عندما كنت صغيراً، ذهبت إلى محل جزارة. حتى أتمكن من استخدام السكين وشحذها. هذا كل شئ. حتى لو كنت لا تحب الطبخ، يمكنك استخدام السكين بطريقة رائعة. يعتقد الناس، “رائع، يمكنك طهي الكثير!” (لول) أليس كذلك؟ في الوقت الحاضر، يعمل الاثنان والابتسامة على وجوههم. كان المتجر على وشك الإغلاق عدة مرات. لقد تم تدميره بسبب فيروس كورونا. كنت على وشك نفاد المال. لقد انخفض عدد العملاء بشكل كبير. قبل فيروس كورونا، كان دائمًا ممتلئًا. ومع ذلك، فقد ضربنا فيروس كورونا جميعًا بضربة واحدة. في ذلك الوقت أيضًا، ساعدني النظاميون. نحن مباركون مع عملائنا. في الأيام التي تكون فيها المبيعات منخفضة، يأتي العملاء المنتظمون بأعداد كبيرة. حتى الآن، واصلت "ناغومي" دعم العملاء المنتظمين. ومع ذلك، بمجرد مغادرة العملاء، لم يعودوا أبدًا. استمرت الأعمال هادئة حتى في عطلات نهاية الأسبوع. لقد كانوا في وضع لا يمكنهم فيه فعل أي شيء. ولكن في أحد الأيام حدثت معجزة في المطعم. لقد كان منشورًا على SNS يعتمد على فكرة من عميل عادي. ساعدني. على الرغم من أنه متجر كبير. هناك عدد قليل جدا من العملاء. لا يوجد سوى حوالي 3 أشخاص. نحن نستخدم المكونات اللذيذة. لدينا العديد من الأطباق محلية الصنع المتاحة. لسوء الحظ، نظرًا لأن المتجر يقع في مكان غير واضح، فلا يوجد عادةً الكثير من العملاء. إذا استمر هذا، فسوف نغلق. أود أن يأتي المزيد من الناس. هذه هي رغبتي القلبية. سنقدم المشروبات لكل من يأتي. سأعطيك مشروبًا واحدًا فقط. نرحب بكل من العائلات والأفراد. يرجى الحضور إلى "ناغومي". إذا استمر هذا، فسوف نغلق. ساعدني. ساعدني. ارجوك تعال. JKT) نظرت إلى ذلك Instagram. تعلمت عنك. لقد رأيتك تطلب من الجميع أن يأتوا. ولد فيديو SNS هذا من فكرة السيد. هاشيزومي، منتظم في المتجر. في هذا الفيديو، يحني صاحب المتجر رأسه ويطلب من العملاء الحضور. تمت مشاهدته أكثر من 6 ملايين مرة، مع انقسام الدعم والنقد. ومن اليوم التالي، أصبح المتجر مكتظًا بالعديد من العملاء. ويبدو أن كلاهما مندهش للغاية من المعجزة التي قام بها العميل العادي. JKT) هل قال هاشيزومي سان: "دعونا نصنع فيديو على SNS"؟ هذا صحيح، (السيد هاشيزومي) استمر في القدوم لتناول الطعام. تعال كل يوم وقل: "إنه لذيذ!" وكالعادة، لم يكن هناك زبائن في ذلك اليوم. قال (السيد هاشيزومي): "دعونا نلتقط مقطع فيديو". لذلك قام بعمل فيديو. وفي اليوم التالي تفاجأ الجميع. كان الجميع يقول: ماذا حدث؟ وحتى عندما قيل لنا إنه سيحصل على "مئات الآلاف من المشاهدات"، أردنا "همم". لم نفهم ذلك حقًا. الجميع يقول: "رائع، هذا مذهل." بدأت أعتقد أن هذا كان شيئًا رائعًا. قام بتحميل الفيديو يوم الأحد. في اليوم التالي كنا نستعد كالمعتاد. لدهشتي فجأة. جاء الكثير من العملاء. لقد رفضت أكثر من نصفهم. لا يوجد طعام ولا مكان للجلوس. في ذلك الوقت، شعرت بالأسف حقًا. "هل يجب أن نخرج من العمل؟" لقد تحدثنا عن ذلك كل يوم، إذا تركت العمل ، فلن يكون هناك مكان للعمل. لو كان الوضع على ما هو عليه، أعتقد أننا كنا سنغلقه الآن. فقلت له إن أسفل ظهره ليس في حالة جيدة. سأعمل بدوام جزئي في الليل. ” لكن كان علي أن أطلب منه أن يبذل جهدًا أكبر قليلاً. لا بد أنه يعاني من ألم في ظهره رغم أن الأمر صعب ولكنه ممتع. لدي مشكلة الآن. لا أستطيع حتى التسلل من المتجر والذهاب لتناول مشروب (لول). هذا هو أسوأ شيء. من قبل، كنت كثيرًا ما أخرج وأذهب لتناول المشروبات. JKT) هل أنت مشغول الآن؟ . لا أستطبع. (مضحك جداً). إذا فعلت ذلك، سأضربك (لول). على أية حال، الرجل العجوز والمرأة العجوز يفعلان ذلك. يستغرق وقتا طويلا لفعل أي شيء. زبائني ينتظرون بصبر. هم لطفاء جدا. JKT) لطيف جدا. الجميع طيبون. لقد شكلوا مجموعة تسمى جمعية ناجومي ساكورا. عندما لا يكون هناك عملاء، يأتون على الفور. JKT) إنهم طيبون. نحن محظوظون بالعملاء والموظفين الشباب الذين يعملون بجد. انها مفيدة. إنها أيضًا نعمة للموظفين. همبرغر محلية الصنع. الجميع يقول: "الصلصة لذيذة". إنها تشبه الصلصة الموجودة في "مطاعم الهامبرغر ذات الطوابير الطويلة". لكن لماذا لا يكون هناك طابور في هذا المتجر؟ (مضحك جداً). JKT) سيكون هناك خط من الآن فصاعدا. أتساءل عما إذا كان بإمكاني فعل ذلك… JKT) هل تتوصلان إلى القائمة معًا؟ . أنا تقريبا. أنا لا أفعل أي شيء حقًا. إنه يفعل فقط ما أقول له (لول). وظيفتي هي الشرب فقط (لول). مع العملاء. JKT) رائحتها جميلة حقًا. هذه صلصة تستخدم البصل والزبدة. الهمبرغر جاهز. لقد أعدتها لي لتناول طعام الغداء. رائحتها جميلة حقا. تبدو لذيذة جدا! سأستمتع بوجود هذا. الأرز المطبوخ الطازج وحساء ميسو هما الأفضل. همبرغر ناعم يناسب عيدان تناول الطعام بسهولة. الصلصة لذيذة جدا! شكرا لك على الوجبة. ويجري الاستعداد للافتتاح مساءا. ستقوم بإعداد أطباق لاستخدامها في أوعية صغيرة. وتشمل الزبدة وفطر شيتاكي والتوفو المقلي. جميع الأطباق في Nagomi منزلية. يبدو أنها تحظى بشعبية كبيرة بين الشباب. يحتوي هذا على التوفو المقلي وجذر اللوتس والجزر. كانت تبتسم طوال الوقت أثناء الطهي. JKT) لذا فإنكما دائمًا تستعدان معًا بهذه الطريقة. نعم، نحن فقط اثنان. أدوارهم مختلفة. بينما كنت أستعد لهذا لفترة طويلة. لقد قطع المكونات هكذا. وأنا لا أحب التنظيف على الإطلاق. يقوم بكل أعمال التنظيف. JKT) إنه تقسيم الأدوار. هو (لول). مرحباً! نائب رئيس جمعية ساكورا. أنا لم أفعل أي شيء بعد! . العميل) أوه، حسنا! . هل ما زلت تنتظر ذلك؟ العميل: نعم، سأنتظر هنا. كانت الساعة الخامسة مساءً، وجاء عميل منتظم مبكرًا قليلاً. سيتم إعداد الأطباق اللذيذة واحدة تلو الأخرى. كما جاءت الموظفة آية. إنها تحظى بثقة كبيرة من قبل العملاء. أول عملاء اليوم كانوا أعضاء في جمعية Nagomi Sakura. يبدو أنهم يطلبون دائمًا الكثير. هذه هي "عجة جبنة مينتاي" المشهورة. هذا هو العنصر الأول الذي أود أن أطلبه. تحظى أيضًا "جبنة زبدة جاجا" بشعبية كبيرة. رائحة ذوبان الجبن والزبدة. تبدو لذيذة جدا! . يحظى الساشيمي بشعبية كبيرة أيضًا ونتلقى العديد من الطلبات. هذه مجموعة متنوعة من 3 أنواع. ساشيمي سلمون لامع وطازج. الأخطبوط الساشيمي "تاكوبوتسو". انتهى مع ميسو الخل. الساشيمي ذو الذيل الأصفر. التعامل بحذر مع السكين. تبدو طازجة ولذيذة للغاية. يأتي العملاء إلى المتجر واحدًا تلو الآخر. السمك المفلطح. سوف يغلي هذا. هنا الحساء المكتمل. اللحم الممتلئ هو الأفضل. هناك أيضًا العديد من الأطعمة المقلية. دجاج مقلي. تسير الأمور بشكل جيد مع البيرة…☆. تتوفر أيضًا البطاطس المقلية في قائمة أطباق الحديد. هي مشغولة جدا. ""أراتاكي أصفر الذيل"." توابل رائعة. رائحة حلوة تنبعث في الهواء. تستمر الطلبات في الوصول. وسنقدم اليوم أيضًا الكثير من شطائر الهامبرغر التي نفتخر بها. عجة. يمكنك الاختيار من بين نكهتين من تاماجوياكي. مشوي بالسكر ومشوي بالملح. بعد أن أطلب التفضيل، أقوم بشويها. إنه رقيق ويبدو لذيذًا جدًا. نعم! إنها بيضة مقلية! . الهامبرغر يبدو جيدًا أيضًا. ثلاثة أحجام: كبيرة ومتوسطة وصغيرة. الكبير ثقيل 300 جرام. المتوسط ​​200 جرام والصغير 100 جرام. كبير (300 جرام). متوسطة (200 جرام). صغير (100 جرام). نعم من فضلك. نعم مرحبا! . سيقوم السيد بإعداد "شريحة لحم البقر". أولاً، قم بإعداد براعم الفاصوليا. شريحة لحم البقر عالية الجودة. لا أستطيع الاكتفاء من صوت شواية الحديد. نعم! . طلب لشخصين آخرين. سوف تفيض عصائر اللحوم. يتم تقديم هذا مع الوسابي للحصول على مذاق رائع. الطلب التالي الذي جاء كان عجة البيض. يقلى اللحم المفروم والبصل. اليوم سأكتب الاسم لقد كتبت "كايو تشان". عليها اسم كايو. اعتمادا على رغباتك (لول). نعم مثل هذا! . نعم مثل هذا! كايو تشان، السلام! كان كايو محرجًا لكنه كان سعيدًا للغاية. اصنع "دجاج حار". مغطاة بصلصة حلوة وحارة خاصة. بالإضافة إلى الكثير من بذور السمسم. يعد هذا أيضًا أحد عناصر القائمة التي أرغب بالتأكيد في طلبها. المتجر مزدحم للغاية اليوم أيضًا. الشخص الذي يجلس على المنضدة هو السيد كوسو، وهو عميل منتظم. JKT) هل تأتي دائما؟ . نعم، حوالي 3 مرات في الأسبوع. جكت) هل هذا صحيح؟ هل هو قريب منك؟ . نعم، إنه قريب. لقد مرت حوالي ثلاث سنوات. JKT) ما الذي يعجبك في هذا المتجر؟ . كما هو متوقع. السيد والمالك على علاقة جيدة. المتجر يبدو وكأنه المنزل. جميع العاملين بدوام جزئي لطيفون أيضًا. هم لطفاء جدا. من السهل أن تأتي. إهدئ. "بوريكاما" الرائعة. آية تشان ينبغي أن تحصل عليه. آية تشان لها وجه صغير. أنا أيضًا أصنع الملح المختلط بنفسي. تبدو لذيذة حقا! ! . لقد احترقت. هل هوكبير؟ . كاملة مع الفجل المبشور. هذا ما أمر به السيد كوسو. الطعام المفضل! . هذا هو المفضل لدي. هذا يبدو لذيذ. لذيذ جدا! . JKT) إنه طعام كوسو سان المفضل. الطعام المفضل! ! . JKT) يتناسب تمامًا مع الفجل المبشور. إنه الأفضل، أليس كذلك؟ إنها طريقة فاخرة جدًا لقضاء وقتك. المطبخ لا يزال مشغولاً للغاية. إنهم يعملون بجد لتنفيذ الأوامر. شريحة دجاج. نعم! شريحة دجاج! . يمكنك أيضًا الطلب من القائمة المحددة في الليل. هذا دجاج مقلي. هناك أيضًا مجموعة واسعة من الوجبات المحددة في القائمة. وبطبيعة الحال، من الممكن أيضًا الاستمتاع بالوجبة فقط. "جبنة ياميمو تيبانياكي موتشي". "تونبياكي". الكثير من المايونيز. كاملة مع الأعشاب البحرية الخضراء. هذا لذيذ بجنون. إنه الأفضل. اجنحة الدجاج المقلية. وهذا أيضًا رائع. أونيغيري رائع عندما ترغب في تناول المزيد من الطعام. أفضل جزء هو "لوحة الحديد الهرمونية" النهائية. ميسو حار خاص للمكونات المقلية. جميع الأطباق على أعلى مستوى من الجودة بالنسبة للإيزاكايا. هناك العشرات من الأطباق المصنوعة بالحب. أرفع القبعة للجودة العالية. السعر غير مذكور في الفيديو. الضميري جداً والخدمة مثالية. أستطيع أن أرى لماذا يتدفق الكثير من الناس هنا. نعم، لقد تم ذلك! . في ذلك الوقت، كان السيد كوسو يعمل في الفناء الخلفي. يبدو أنه يفكر في سيناريو لفيديو SNS الخاص بالمتجر. هذا هو السيد هاشيزومي، منشئ SNS. أنا مجرد عميل منتظم. أنا أستخدم SNS كهواية. جئت إلى فوكوكا منذ عام وشهرين تقريبًا. لذلك أتيت إلى هنا منذ البداية. وحيد. حوالي 4 إلى 6 مرات في الأسبوع. عدد غير قليل قادمون. لقد أتيت إلى هنا قبل أن أسكر. JKT) أولاً، تناول الطعام والشراب هنا. JKT) هل تكتبين السيناريوهات بعد الأكل؟ نعم إنه كذلك! . JKT) كوسونوكي-سان، هل تقومين بأي عمل متعلق بـSNS؟ لا، على الاطلاق. أنا مجرد عميل منتظم. إنه حقًا مجرد عميل منتظم. عادة ما أقوم بعمل مختلف. نحن متطوعون. إنه متجر رائع وأريد أن يعرف الناس المزيد عنه. أريد الاستمرار في القيام بذلك. أريد أن أبقي المحل مفتوحا. آمل أن يتمكن هذا المطعم من البقاء بطريقة ما. (اليوم الأول لفيديو SNS) لقد كنت أنا وكوسو سان فقط. لم يكن هناك أحد هناك. بدت أمي حزينة. بدأنا نتحدث عن، "حسنًا، لنصنع فيديو." ومثل هذا. لقد تحدثنا جميعًا عن نوع الفيديو الذي يجب أن نصنعه. لقد كتبها السيد كوسو في رسالة نصية، وقمت بتصويرها في فيلم. لذلك قمت بتحميله. وفي اليوم التالي، انتشر الأمر على نطاق واسع. JKT)هل تخيلت أن الأمر سيصبح هكذا؟. لم أكن أعتقد ذلك…(لول) لم أكن أعتقد ذلك، بالطبع. لا أستطيع تصديق ذلك حتى الآن. JKT) لكن الكثير من الناس ينظرون إلى SNS. JKT)سوف ترغب في الاستمرار أيضًا. صحيح! هذا صحيح حقا. عندما يقول العميل: "لقد جئت لرؤية TikTok". نحن سعداء أيضا. الأطفال يشاهدون أيضا. ويقولون أيضًا: "لقد رأيت Tiktok وأتيت إلى هنا". أنا سعيد حقًا لأنني فعلت ذلك. وكان الفيديو في ذلك الوقت كلماته الحقيقية. وظهر صوته الحقيقي في الفيديو. أعتقد أن ذلك وصل إلى الكثير من الناس. JKT) يستمتع السيد أيضًا بـ SNS الآن، أليس كذلك؟ قرر السيد معظم الخطوط. فى ذلك التوقيت. وقال: "إذا كان هناك شيء يمكنني القيام به". لم يكن يعرف ماذا سيحدث. وقال: «إذا استطعنا أن نفعل ذلك، فلنجربه». يتقن. تتم مقابلتي الآن. من فضلك قل شيئا لطيفا عني. (لول) ساقي تؤلمني. قدمي تؤلمني…(لول). قاربت على النهاية. آخر 5 دقائق! أذهب خلفها. حاول لمدة 5 دقائق أخرى. اليوم هو اليوم المناسب لتصوير فيديو SNS جديد. آسف لأنني جعلتك تنتظر. يبدو أن آية تقوم بدور م. أولا، بروفة. ساعدني. يقع المتجر في موقع صعب حقًا. أريد أن يأتي العملاء. صنع لافتات وملصقات. أردت أن أجعل متجري مميزًا …. عثر السيد على اسم الشركة الأبجدي (لول). كنت قلقًا إذا كنت تستطيع قراءة اللغة الإنجليزية (لول) كان يجب أن أكتبها باللغة اليابانية (لول). لقد تمكنت من قراءتها حتى الآن! استرخ وحاول مرة أخرى. اشعر بتحسن. الآن حان الوقت للشيء الحقيقي. هذا اليوم هو قضية الشركات! يبدو أن مشروع العلاقات العامة جاء من شركة معينة. قفزت آية سان أيضًا لتؤدي بصوتها فقط. لو سمحت. جيد جدًا! انه حقا جيد. جيد جدًا. لقد كان رائعًا للجميع. تم نشر هذا الفيديو على SNS الخاص بالمتجر *يرجى المشاهدة من عنوان URL في قسم وصف الفيديو. "علينا أن نغلقه الآن." “علينا أن نقول “أنا آسف” للاعبين المنتظمين. كان الاثنان يتحدثان عن هذا منذ وقت ليس ببعيد. ومع ذلك، حدثت معجزة من فكرة عارضة. عادت الابتسامات والضحك إلى المتجر. JKT)هل قمت عادة بإغلاق عملك في هذا الوقت من قبل؟ . نعم، وخاصة في أيام الأحد. بحلول الساعة التاسعة صباحًا، لن يكون هناك عملاء. تنظيف بالفعل. أغلقت الباب وتوجهت إلى المنزل بعد الساعة العاشرة بقليل. قل شيئًا مثل "اليوم هو يوم التنظيف". ليس لدي وقت لذلك الآن، بل على العكس من ذلك. صرخة سعيدة. JKT) ما هي اللحظة الأكثر متعة أثناء العمل؟ . بعد كل شيء، وهنا هو عليه. الجميع يقول: "لقد كان لذيذًا!" . أنا سعيد حقًا بذلك. عندما يقول العميل أشياء مثل، "أمي، هذا لذيذ!"، يعد إعداده أمرًا مجزيًا للغاية. عندما رأيت أن طبقي عاد نظيفًا ولم يكن هناك بقايا طعام. كنت أسعد عندما رأيت ذلك! . أعتقد أنني سأستمر في المحاولة بجهد أكبر وأصنع شيئًا لذيذًا. هذه هي سعادتي الآن. هذه المرة، سنكون قادرين على جذب العملاء. مشغول ولكن المرح. على الرغم من أن الأمر يتطلب مجهودًا بدنيًا، إلا أنني سعيد جدًا. الجميع يقول: "لقد كان ذلك جيدًا حقًا!" أنا سعيد لأن النظاميين سعداء أيضًا. أنا ممتن حقا. عندما ناشد المساعدة على وسائل التواصل الاجتماعي. تلقى العديد من التعليقات السلبية. كانت هناك بعض المصطلحات المهينة التي لم أستطع تحمل رؤيتها. لكنني لم أهتم. لأنه صحيح. لقد كانت رغبة قلبي. لم يترك الاثنان الكلمات الحزينة تسقطهما. والأكثر من ذلك أن هناك فرحة الأيام الجديدة. لأنهم التقوا بالكثير من الأشخاص الجدد. الجميع طيبون جدا. الأشخاص الذين يرسلون رسائل الدعم. أنا ممتن جدا. أتلقى تعليقات مثل: "أتفهم ما تشعر به تجاه زملائك في العمل". " سيكون أمرًا رائعًا لو كانت متاجر هؤلاء الأشخاص مزدحمة أيضًا". أعتقد ذلك الآن. سيتم توصيل "شكرًا لك" من العديد من الأشخاص. كان هذا هو الشيء الأكثر جاذبية في ناغومي. شكرا لكل من شاهد الفيديو. شكراً جزيلاً. بفضلكم، أصبحنا الآن قادرين على القيام بالأعمال التجارية بطريقة أو بأخرى. وأعتقد أن هذا أيضًا نتيجة الدعم المستمر من الجميع. شكرا لدعمكم المستمر لهذا المتجر. شكرًا لك على دعمك المستمر خلال "ناغومي". أتمنى لكما أن تستمرا في الابتسام إلى الأبد! .

Hello! “Japanese Kitchen Tour”.
This channel introduces Japanese food culture, chefs’ techniques, and Japanese food.

In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, street food stalls), we will introduce a variety of gourmet foods such as local Chinese food, big-serve restaurants, Japanese street food, and sweets.

This time, we will introduce “Restaurant Nagomi” located in Dozen, Nakagawa City, Fukuoka Prefecture.
This was a popular izakaya in the local area, but it was on the verge of going out of business due to the coronavirus.
However, thanks to an idea from a regular customer, the store was able to come back to life.
Please watch until the end this miraculous story that has been viewed over 6 million times on SNS!

*The “Highball 100 yen campaign” that appears in the video has now ended.

[Restaurant Nagomi Official Instagram]
https://www.instagram.com/2525_nagomi_0119?igshid=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D

[Restaurant Nagomi Google Map]
https://maps.app.goo.gl/7Df5LBUXXTjtUa6R9

[Japanese Kitchen Tour Official Instagram]
https://www.instagram.com/japanese_kitchen_tour/

#Nagomi
#Izakaya
#japanestreetfood
#japanesekitchentour
#Japanese Kitchen Tour

こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。
こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。

日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、町中華やデカ盛り店、日本のストリートフードやスイーツなど、様々なグルメを紹介します。

今回は福岡県那珂川市道善にある「お食事処 なごみ」さまを紹介します。
こちらは地元で人気の居酒屋でしたが、コロナで廃業寸前に追い込まれました。
しかし、常連さんのアイデアによって、お店は再び生き返ることができました。
SNSで600万再生回数を超えた奇跡の物語をぜひ最後までご覧ください！

※動画内に出てくる「ハイボール100円キャンペーン」は現在終了しております。

【お食事処 なごみ 公式インスタグラム 】
https://www.instagram.com/2525_nagomi_0119?igshid=MzRlODBiNWFlZA%3D%3D

【 お食事処 なごみ Googleマップ】
https://maps.app.goo.gl/7Df5LBUXXTjtUa6R9

【 Japanese Kitchen Tour 公式インスタグラム 】
https://www.instagram.com/japanese_kitchen_tour/

#なごみ
#居酒屋
#japanesestreetfood
#japanesekitchentour
#ジャパニーズキッチンツアー