【庶民の家飲み】節約フルコース料理でワインペアリングを満喫する週末の晩酌

【庶民の家飲み】節約フルコース料理でワインペアリングを満喫する週末の晩酌

こんにちは庶民のワイン研究所です本日は
ですね一般庶民でも再現可能な家の実フル
コースワインライフということで晩酌動画
をお届けしたいと思いますワインと料理
全部込みでま2500円から3000円
ぐらいで収まら収まるはずですちなみに
ワインは1L飲んでいこうと思いますので
是非最後までご覧ください
[音楽]
ませそれでは早速1品目1杯目作っていき
ましょうガンガン作っていきます
よまこキリ適当に切ってちょっと潰して
おくとキュウリを潰すことによって味が
染みてくる
とそしてこちらです1品目安丸出汁を使っ
ていきます高橋商店さんからのご提供を
いいた商品なんですけどもう毎朝ねこれで
お味噌汁飲んでますこれでこれでお
ダッシュを取り出すともう他には戻れない
でこれをの粉をね直接入れるんですよま
ちょっと入れすぎかなって思うんすけどま
ちょっと贅沢に今日は行ってみたいと思い
ます安丸回線
だしもう即席のけお漬け物って言うんすか
ねこれをもう振って揉み込むだけで
しっかりキューリーに味がつくんですよね
こちらに合わせるペアリングはこちらです
箱ワインサンタレギーナシャルドネ3L3
l確か
1300円1326NHで購入しており
ます今もねAmazonタイムセールやっ
てるんでもしこの動画の編集が間に合っ
たらあの過去ワインまた見てみてください
これ何がいいかってねやっぱりこう開けて
いきましょうかね開けても全部飲み切ら
なくても1ヶ月ぐらいはその状態がキープ
されると瓶のワインみたいにすぐ飲まなく
ていいということですねこれをなぜこの
グラスに入れるかこれれは炭酸で割ると
いうことですねスプリッターて言うんです
けどそうすること
で即席のスパークリングワインが完成乾杯
1杯
目ああ
うまい
うんあの箱ワインだけだったら箱ワイン
だけだと雑味が結構あるんです
けど炭酸水と混ぜることですっきりクリア
な味わいになりますうんうまいでござい
ますいちょっと1品
目もう完成したんで食べていき
ましょういやかなりいい感じですねこれが
大体も3l1300円なんでワイン台が
もうこれ炭酸水も入れてこの1杯で30円
ぐらい30円40円ぐらいでキリ最近高い
ですよねキウリ最近高くて1本40円で
安丸出しが確か1パック30円ぐらいだっ
たかなまちょっとそれは贅沢させて
いただいてるんです
けど
うんそれにしてもこれ初めて飲んだんす
けどなかなか炭酸で割る
[音楽]
とあの缶で買う赤泡とか白泡とかあるじゃ
ないですかあの180円ぐらいのやつあれ
に匹敵してますだからコスパめちゃめちゃ
いいすね
うん気持ちいいわこれ本当に気持ちいい
キリが進むしお酒も進むまちょっと飲ん
でる間に次も調理するのに時間がかかるの
でまちょっと食べながら飲みながら次の
料理作っていきたいと思いますこいや
こちらですねかぼちゃを使っていきます
かぼちゃがね
大体100g30円ぐらいなんですよ
めちゃめちゃ安いですよね野菜の中でも
12を争うぐらい122っていうか1番
じゃないかな1番お解読だと思います
かぼちゃのサラダです
[音楽]
ね自分不器用なんで切るのとか下手なん
です
けどそしてこれ100均で買ったこのね
あの虫蒸たっぱみたいなのに入れてレチ
さすと800Wで5分5分6分ぐらい行っ
ときましょうかねもうすぐ潰したいんで
ねうわキュウリに合う
わちょっとお代わり行かさせていただき
[音楽]
ます
うま無限に飲め
ます1品目ごちそうさでしたワイも
ちょうど2杯開き
[音楽]
ますごちそうさです
を言ってるうち
に
321チンて言いました
[音楽]
ねどうだあいい
感じこれを
潰すとマッシュしていき
ますあったかいうちにマッシュすることで
潰しやすく
なるあったかいうちに潰していきます
[音楽]
よあ硬いのある
わ硬いのあるけどまその辺は根性かなでま
ちょっとあっためておくと
ま潰してる間ぐらいか
なでまその間に潰しておく
とこうやってる間にね2杯目が飲みたく
ありますね2杯目っていうか2種類
目味付けは塩コショマヨネーズ定番です
ね胡椒はホワイトペッパーでいきましょう
まこれだけでも十分美味しいはずなんです
がまちょっと余熱を取ってから
マヨさて2品目が完成しまし
たこれに合せるワインはねま何でも合う
んすよ何でも合うなんだと思います皆さん
なら何を合わせます
か私は
ねこちらを合わせ
ますさっきので味を鳴らしてる
から一発ねこれを飲むとうって思うかも
しれないところを免疫力をつけてるから
絶対
に
うまいマジでうまいあのさっきねかぼちゃ
を味見してるから余計にそう思うかもしれ
ないですけどあちょっと忘れる前にね写真
を撮らなくちゃいけないです
ねちょっとねま正直ね買ってねやっぱ23
週間経ってそこまで未開封だったっていう
ところで察して欲しいんですけどまあ買っ
たものはいいものの手が出なかったとでま
ちょっとネタ的にね今日開けてみようかな
と思ったんですけど想像半想像をま2段階
ぐらい超えてくる美味しさですね
あでもねこれなんか真似してあいつうま
いって言ってたのにダメだったとかいう方
もまよくいらっしゃるんですけど必ず真似
したこの順序であの必ず私が通った順序で
飲んでくださいね最初にま炭酸水を入れて
鳴らしておく体をそしてまちょっと冷蔵庫
から取り出して30分ぐらい経った温度
でこのコサイといただくといやかちゃう
美味しいす
よなんでかぼちゃだけこんなに安いのに
美味しいのかまさに庶民の見方です
ねうんいやこれうまいわ2杯目っていうか
まだちょっと残ってるけど今からあの三品
なめ作っていきますん
[音楽]
でまさすがにね今日はこれフィニッシュ
です三品は大根ですね大根安いすよね1本
で128ぐらいでちょうど使いって1/4
ぐらい残ってるんでま30円ぐらいですね
そちらで料理作っていき
[音楽]
ますこちらにま大根に水をつけてまたまた
すいません今日はPRタイム
です今度は安丸だしのローストを使って
この大根を煮ていきます贅沢に1
パック3種類目のワインはこちらイタリア
のソワさんにご提供いただきましたワイン
であの3本セットでいただいて全部和食に
合うあの方向性だなと思ってま今回はねま
コース料理ということで飲みすぎ帽子の
ために小瓶に詰めてあのまた後日楽しんで
いこうかなとやっぱせっかくいいワインな
んでねこうソムみたいにダンスしながら
行きたいんですけどあでもあれだこれね私
ね効率重視で下からクイって開けるんです
けど
イタリアの場合ここにねdocdのシール
が貼ってて引っかかるんですよねもうそれ
ならソムリエみたいにダンスしながら
切ろうではないかこう肩を揺らせながら
こう回す時もねこう体全体を使っていか
ないといけないですねソムリエ風に開ける
にはでここですねこれ戻す時もこう肩を
いらしながらこう戻していくんですよね
そして
クンクンうん結構なお手前でござる
ぐるぐるぐるぐるぐるぐるぐる
はい大丈夫ですてかねめっちゃうまい
なんかねその前予備情報で入れた時は
フレッシュ感とかって書いてたような気
するんですけど超濃厚さっきの上積の一口
飲んだだけでひふしたもんこちらは後日
いただくことにしますまこの美味しさを
より倍増させるためにちょっとホーム
ページ見てみましょうかねホームページと
いうか販売ページちょっと見
ながらよりもっと美味しく感じさせると
庶民のワイン研究所
プレゼンツさっきあんだけねあのなん
だろう箱ワイン飲んだ後だからなのか
さっきのワに絶賛してた自分が恥ずかしく
なるジャンルが違うね
うんあのコンビニはうまいとかって私も
よく言いますけど本当にジャンルが違う
あの1000円ワイン3本分の味が
しっかりするあのアメリカさん牛肉と和牛
の違いぐらいしっかりありますね本当に
こういうワイン毎日飲みたいで毎日飲ん
だら逆にこれが当たり前になるんかな
さっき箱ワイン飲んでるからこそそう思う
のかもしれませんねなんかワインだけ飲ん
でて当てが来ないんでねちょっと当の方
行きましょう
[音楽]
かこの特製の味噌だれをける
とちなみにこの味噌だれの味噌はえイオの
味噌を使っておりますギノさんからねご
提供いただいた麦味噌なんですけど非常に
優しい味であの健康に良さそう甘味と酸味
のバランスが非常にいいですねでねこれ
提供品なんですけど悔しかな私このイの
味噌あのお声かけいただく前から普通に
使ってたんで本当に忖度抜きで非常に体に
優しいお味噌ですねではいただきましょう
大根の
えっと大根をゆいたものに味噌だれをつけ
たものにアルネイスこうね和食でもナイフ
とフォークを使うことで一気にワインに
合う食事になる気がしませんいただきます
[音楽]
いや本気でうまいよ
これ20円ぐらいよこれうまい棒2本分で
こんなうまいんて20円がま言いすぎかも
しれないけど調味料とか入れてたら言うて
も30円ぐらいやわすごいでもワインは
高いでございまするで今日は3000円の
半分で1500円1500円の2品投資で
いきますんでま次の料理もこのワインを
合わせていきますなんでワインは700え
700円1500円分飲みます1品
700円次の料理はこちらです
ね半額の綿
豆腐20円ぐらいですこう豆腐をね
めで
ながら高級ワインをいただくもうどんどん
水分出てくるなこれ切りないわこれをどう
するかと言いますと焼き
ますではいいていきましょうこれ赤ワイン
でも多分合いますよ
ねマジでこれ20円すからね20円で
こんなうまいものたどり着けるってほんま
にすごいっすよまワインはちょっと高い
けどねワイン
フィニッシュ20円の豆腐と700円
えっとグラスいっぱい300円のワインを
楽しみます最後はパスタですね特性の醤油
ダレに舞茸でベーコンとにじん切りにした
ニンニクと唐辛子が入って
ます釣り
ごま舞茸と舞茸ベースで作った
醤油醤油の和風パスタこちらに合わせる
ワイン
は小瓶に詰めてたピノノワールでいきます
1200円ぐらいかなイシックスさんで
オイシックスさんで買ったやつなんです
けどキノコとねピノノワールて相性いい
んす
よちょうど
なんで実質1/6ぐらいやから200円も
いかないぐらいですかねうん香りからして
ねやっぱこののりがねいい仕事し
てるピノのあるこれいっぱいだけじゃ足ん
ないいっすよパスタは裏切らん
わめっちゃ醤油ベースでキノコの風味がね
みついて
て最高やわこれこれごめんなさいいっぱい
じゃ足りないまだ飲んでないのにね合う
ことが約束されてるいやこれやりすぎ
ぐらい美味しいす
わマジでうまいわ何これちょっとねもう
すぐね子供が帰ってきそうなんで収録は
ここで終わるんですけど最後は何を楽しむ
かと言いますとこの小瓶に詰めたねダーク
ホースっていうカベルネ装備ニオめっちゃ
濃いワインがあるんですけどめっちゃ濃い
ワインバニラとかねあのチョコレートとか
あ濃いワインってこんな味がするんだって
いうものがありまし
てそれとまそれがちょうど最後1
杯あってでま前回の動画でも紹介させて
いただいたんですけどクリームチーズの
味噌漬けまだちょっと残っててまこの
クリームチーズの味噌漬けとダークホース
のカベルネソービニヨンの甘くて濃い
ワインこちらを合わせて本日のフルコンス
は完成ということで庶民でものみでも最高
のグルコースが味わえるということで皆
さんどうだったでしょうかということで
本日も最後までご視聴ありがとうござい
ましたまた明日の動画でお会いしましょう
[音楽]
さよならJA
[音楽]

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