【簡単レシピ】新玉ねぎスープの作り方 #shorts

【簡単レシピ】新玉ねぎスープの作り方 #shorts

今回は料理人の父から教わった新玉ねぎ
スープを作ります新玉ねぎは柔らかいから
作んで簡単にくり抜くちゃうよくり抜いた
玉ねぎも余すことなく使っていきます
玉ねぎはレチして時短に父は鶏挽き肉を
使っていたんだけれど私は重しにしたい
から蓋挽き肉を使う空気を抜くように
詰めるのがポイント本当は玉ねぎもレチし
ないで似た方が味も染みていいみたいなん
だけどちょっと面倒なのでレチで時短にし
ました肉汁と玉ねぎのがたまらないゲット
がえばよかった

【材料】2人分
・新玉ねぎ…2個
・豚ひき肉…60g
・パン粉…大さじ2
・牛乳…大さじ2
・塩…少々
・こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・サラダ油…大さじ1/2
・固形コンソメ…2個
・水…600ml

【作り方】
1.玉ねぎは皮をむいて3/4を切り、中身をくりぬく。
2.ラップをしてレンジで600w2分加熱する。
3.くりぬいた玉ねぎをみじん切りして、サラダ油をいれてラップをかけずに600w3分加熱する。
4.ボウルに3、ひき肉、調味料をいれて混ぜる。
5.2に4をつめる。
6.鍋に水、固形コンソメをいれて一煮立ちさせる。
7.固形コンソメが溶けたら、5をいれて蓋をして15分ほど煮込む。
※煮込んで味が濃くなったら、水をいれて調整してください。

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