【アス飯レシピ動画★山瀬理恵子の今日もアス飯Vol.88】＆めんたいの春野菜らんまんアス飯丼
[音楽] 88回目なの分かりませんか これアンド明太明太マヨソースですこれに ね具材を入れるんですよすごいね楽だね どんな感じですか 美しい ぞ皆さんこんにちは福山バダの山エですお めでとうございますうわあ何におめでとう ですか実はですね今回この動画はい88回 目なんですよもうもそんなに行きましたと いうわけでですね今回は88にちんだもの になっていました何か分かりますかはい 全然わかんないですわからないわからない 分かりませんかこれこれこれ88といえば 米そうというわけで今回はお米になってみ ましたああなるほど今回リアゴさんには どんぶりどんぶりねどんぶりのメニューを 作ってもらいたいと思いますかしこまり ましたということでパッと簡単に作れるの メニューをご紹介しようと思い [音楽] ます今日の食材です 鶏もも肉春キャベツ新じゃがいも新玉ねぎ ミニトマトソラ豆生姜のすりおろし醤油 天才糖雑穀マそして今日の主役アンド明太 明太マヨソース です食材を入れてチンするだけで明太マヨ 味のおかずができる調理バッグに入った 明太迷味の調味料肉魚野菜麺など様々な 食材に使えるのでバリエーションは無限大 炒めたり茹でたりが一切いらず洗い物も出 ないため忙しい毎日を気遣う家族館の 贈り物にもぴったりです新生活が始まる じゃないですかそしたらもう慣れない ところで忙しかったりねもう体も心も疲れ てるその時に帰ってきてねヘトヘトの状態 でお料理するの嫌じゃないですかそんな時 にエネルギーチャージもできてそしてその 疲れも取ってくれるっていうこうキュッと したどんぶりが出来上がります今日はまず はじゃがいもですね皮ごと調理しますよ皮 のポリフェノールクロロゲンさなどが いただけますしすぐにねエネルギーになる 糖質が豊富です続いて新玉ねぎですそう 玉ねぎもアリシという栄養素が含まれてて ビタミンB1の効果が長持ちするのでそれ 以外にも腸内環境を整えながら生活習慣病 予防をできるという続いてハキャベツ一口 台にカットですねキャベージンって聞いた ことあるじゃないですか胃腸の調子を 整えることができるだけじゃなくて イソチオシアネートという解毒系の高酸化 物質が含まれてて溜まった老廃物を外側に 押し出しやすいんですよ 続いて
空豆手でね皮剥けますからそうそうそう豆 はね需要表層効果がありますよで緑色って ことは色好きなんでベータカロテンの色素 ですよね体内でビタミンAに変換されて 粘膜を保護するという役割もありますし あとはね食物繊維なんかも豊富なの で最後ミニトマトこれはね半分にカット するだけですミニトマトはねビタミンCも リコピンこの赤いも普通のトマトよりも 多いんですよそそう材料切れましたはい あとはこれに入れるだけでしかも フレッシュな食材を入れて電子レンジ するっていうのが私これポイントだと思っ てるんですよとりあえずまずはちょっと 電子レンジをね出しましょうはいはいはい あ出てきましたね はいチャックがありますから 開ける はいはいはいあなるほどなるほどこれにね 具材を入れるんです [音楽] よそしてもみもみしてくださいあなんか ちょっと変な感じになってきました [音楽] ねすごいね楽だね楽これはいいですよ すごくそう 汎性高くてうんそれこそメイン類入れても いいしエビとか入ってたりこれねリゾット にもねできるんですよご飯入れてね へえ最後にねミニトマトはいそれで チャックして くださいそれは縦に入れますそうそうそう そう600Wで8分30秒おいしく なれ あお米君これなんか特徴があるんですよね ああそうそうチャックしてるからうん爆発 するじゃないですか本当は寝してただけど 熱してもちゃんと火が通ってなおかつ蒸気 も外にしっかりと出るから破裂する心配も ないでレンジで作ったんだと思えないその 手作り感うんうんそれがね味わえ るっていうのがまた1つあのポイントだと 思うんですよ今日は白いですね白だねそ米 だ米って書いてあるでしょうんこれ マジックだからね取れるのそれ性マジッ ク今回ね僕はねあの白米ということで白く なりましたけどただうちで使うのは今回は こちらの国ですせっかく米になったのに なんで白米じゃないのかいや朝のご飯の 残りなのですいません 5432びっくりしてますね でき たどんな感じです かああう すごいうわ見てくださいこれうわあ
おいしい ぞソスもかけてねうわこれはね贅沢です よアンド明太マヨのハランマン飯でうわあ できた 風いただきますはいいただき [音楽] ますうまいめちゃくちゃ美味しいちゃんと しっかり火は通ってますってってるほに 崩れるほどではないそうだねと食感もあっ て美味しいそもそものこのソースが めちゃくちゃうまいなんかちょっと酸味も 入ってんのかねうんうんその酸味がね すごくいいアクセントになっててなってる 食欲そるし癖になるねこれはかなり 美味しいよ ねこの特殊バッグうんこれにやっぱ秘密が あってこれで作ってるからすっっごい 美味しんだと思うんですよその蒸気を上手 に逃してそれでこの水みしさが損なわれて ないことと野菜そのものの味をしっかりと 凝縮した状態で食べられるこのソース自体 のクオリティがめちゃくちゃ高いからそう そう本当に何入れてもうまいと思う うんうんこれやってもらいたいですっ めっちゃ美しいんでやっもいやいい88回 目でしたいや素晴らしかったうんおでこに 米の地をマジックで描いた会がありました 良かったですねはい是非ご家庭でもお試し くださいよかったねバイ バイ あ
今回のアス飯は、レンジでチンで簡単におかずが作れる調理バッグ「＆めんたい 明太マヨソース」を使ったアス飯レシピ！
食材を入れて、レンジでチンするだけで明太マヨ味のおかずができる！
専用調理バッグに入ったおかずソース〈＆めんたい 明太マヨソース〉
肉・魚・野菜・麺など…さまざまな食材に使えるのでアレンジ無限大！
調味料をちょい足しすることで、さらに味わいのバリエーションが広がります。
記念すべき88（八十八）回目のアス飯のテーマは…『お米』！
旬の春野菜の甘みと、アクセントになるしょうがが溶け込んだ明太マヨソースが絶品のどんぶり！！
パパッと作れて元気になれる【春野菜爛漫アス飯丼】のご紹介♪
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☆☆☆ 材料２人前 ☆☆☆
鶏もも肉 200g
春キャベツ 1〜2枚
新じゃがいも 1/2個
新玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 3つ
そら豆 8粒
生姜 1/2片（すりおろし 大さじ1/2）
醤油 小さじ1
てんさい糖 大さじ2
ご飯 茶碗2杯
&めんたい 明太マヨソース 1つ
①新玉ねぎは繊維に沿ってスライス、春キャベツと鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。新じゃがいもは皮ごと角切りにし、生姜は皮ごとすりおろす。
②&めんたいに①のしょうが、醤油、てんさい糖を入れてよく混ぜ、トマト以外の具材を入れたら一旦チャックをし、よく揉み込む。再びチャックを開け、ミニトマトを上からのせて、再びチャックをする。
③600Wの電子レンジで8分30秒加熱する。器にご飯を盛り、加熱した具材をのせて盛り付ける。
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■山瀬理恵子さんプロフィール
北海道出身。小学校教諭を経て、2003年、山瀬功治さん（2022年1月より山口県に本拠地を置くサッカーJ2チーム レノファ山口FCに所属・元日本代表）と結婚。夫・功治さんの左膝靱帯断裂を機に栄養学を学ぶ。栄養講座や講演会、大学講義、調理実習の講師など、幅広く活躍。食育インストラクター、野菜ソムリエ、スポーツアロマトレーナー、薬膳スパイスアドバイザー、ハーバルセラピスト、フードコーディネーター、アスリートフードマイスターなどの資格を持つ。2019年～ふくやアンバサダー就任。
■味の明太子ふくや
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