【簡単レシピ】豆腐モッツァレラの作り方 #shorts
【材料】
絹豆腐…1丁
塩…小さじ1
トマト…1/2個
バジル…2~3枚
オリーブオイル…適量
塩、ブラックペッパー…少々
【作り方】
1.豆腐の片面に塩を振る。
2.塩を振った面を下にして、ペーパータオルの上に置く。
3.もう片面にも塩を振って、ペーパータオルでつつむ。
4.冷蔵庫で24時間寝かせる。
※途中で6〜7回程度ペーパータオルを交換して水分をしっかり取るとよりむっちり感が出ました。
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【材料】
絹豆腐…1丁
塩…小さじ1
トマト…1/2個
バジル…2~3枚
オリーブオイル…適量
塩、ブラックペッパー…少々
【作り方】
1.豆腐の片面に塩を振る。
2.塩を振った面を下にして、ペーパータオルの上に置く。
3.もう片面にも塩を振って、ペーパータオルでつつむ。
4.冷蔵庫で24時間寝かせる。
※途中で6〜7回程度ペーパータオルを交換して水分をしっかり取るとよりむっちり感が出ました。
めっちゃオシャレな冷奴として楽しめるかも？