【山口県】宇部市/インパクト抜群！絶品の天丼と最高のうどん！先代の味を守る店の魅力に迫る！#山口県 #宇部市 #天丼 #うどん #はらぺこグルメ道 #山口グルメ #グルメ#山口カフェ #山口ランチ
[音楽] どうも皆さんこんにちはハラペコグルメド ひろです今回はうしからチャンネルが 始まった当初にご紹介したお店の方と偶然 再開お店のおすすめのメニューを是非撮影 してくださいということで行ってきました 今回はチャンネルでは珍しいうどんのお店 ですよそして今回は道順が分かりやすい ですよ上インターを降りてこた八万宮の方 へまっすぐ進みこた八幡宮前の交差点の1 つ前のこちらの信号をうせそのまま道なり に進むと右手にお店があります よ今回のお店はこちらうどんそば1さん前 の大将と知り合いでお店を引き継いで 欲しいと相談されていた現大将胃を消して 2018年5月にお店を引き継ぎ師匠が 作った味が変わらないように営業して いらっしゃるんだそうです久しぶりにあの うどんが食べられるってことでテンション 上がってますそれでは行ってみ ましょう店内は入って左手にカウンター席 が右手にお座敷席がございますお店の 入り口にあるサンプルを見るだけでも 美味しそうなのが伝わってきますねその中 で今回はお勧めしていただいたこちらを 注文うどんと天丼が一緒にいただける天丼 セットさらにうどんにトッピングしてお肉 とごぼう追加そびえるように盛り付けられ たエビテそれに大きなナスとかぼちゃと 大葉エビテにも目を引かれますが大きな ナスも美味しそうそれではいただきます まずはやっぱりエビテからいただこうか な おお うまいサクサクで甘みや旨味がしっかり 感じられてめっちゃうまい これは食べる価値があります衣もサクサク で食感もいいタレも天ぷらに合う甘さで 完璧お勧めされる理由が分かりますネタは サクサクに上がるようにしているそうです が詳しいところは企業秘密タレも師匠から 受け継いだレシピを完全手作りしている そうです手前のナスも噛んだ瞬間にナスの 水気とともにナスが吸った油も口の中に 溢れてきてまあうまいそれぞれのネタが 全てサクサク素材の味がしっかり感じ られるのがいいですねそしてそのネタを 食べた流れでタレのかかったご飯を 書き込むともうたまらんそしてこちらのお 店で忘れてはならないのがこちらのうどん すっと透き通った出汁昆布とカツオの出汁 に醤油とみりんで味付けをしていて体に 染み渡る味日本人は絶対好きな味ですね うどんはもちもち食感生面所でオリジナル のもちもち食感の麺を製造してもらってい
てこれが独特のもちもち感で美味しいん ですよねお肉は毎日切りたての牛肉を特性 のタレで煮込んでおりお肉の甘さがまた 出汁に合うんですよさらにお店のおすすめ だというごぼ点がまた美味しいごぼ店も 師匠からの教えでサクサク食感になるよう にあげられていますごぼう厚めに切って くれていてごぼうや風味がより感じられる ようになっていますねお肉もごボテも出汁 に合うように作られていてめっちゃうまい それにしても食べていると天丼食べて うどんをすすって出汁を飲んでまた天丼を 食べてと無限ループが自然に完成していく 感じいや最高の幸福感ですね食べ始めると 夢中になってしまって箸が止まらなくなり あっという間に完食してしまいましたねご ちそうさでし [音楽] た今回はう氏のうどんそば1さのご紹介 ですでしためっちゃうまい天丼とうどんご ちそうさでした食感も美味しさも満足いく 天丼出汁と麺お肉やごぼ天など味の バランスが高水準のうどんどちらも めっちゃ美味しくてうどんだけ天丼だけと かではなくどっちも味わわないと損んって くらいの味のバランスでした1さんは2月 23日にアジスにうどんどころやぐらと いう姉妹店をオープンされておりそちらも どんな違いがあるのか気になりますね そして次の撮影の機会があれば今度はまだ 食べていなかったカツ丼をがっつり いただきたいなと思います是非皆さんも 13自慢の天丼とうどんの無限ループを 楽しんでみてはいかがでしょう かハラペコグルメドでは山口県の飲食店を 応援したいという思いをもに日々動画を 作成していますこれからも皆さんに注目す べき色々なお店をご紹介していきますので 今後どんなお店が紹介されるのか気になる 方は是非この機会にチャンネル登録ボタン をポチっと押し通知をオンにしておくこと をお勧めしますそれでは今回の動画はここ までまた次回お会いしましょうまた ね
今回のお店はこちら「うどん そば 壱」さん！
お店info
前の大将と知り合いでお店を引き継いでほしいと相談されていた現大将。
意を決して2018年５月にお店を引き継ぎ。
師匠が作った味が変わらないように営業中。
今回注文したのはこちら！
天丼セット 900円
うどんにトッピングして
肉 170円
ごぼう天 120円
海老天はサクサクで甘みや旨みがしっかり感じられてめっちゃ旨い！
これは食べる価値があります！
衣もサクサクで食感も良い！
タレも天ぷらに合う甘さで完璧。
手前のナスも噛んだ瞬間にナスの水気とともにナスが吸った油も口の中に溢れてきて、ま～うまい！
それぞれのネタが全てサクサク。
素材の味がしっかり感じられるのが良いですね。
そしてそのネタを食べた流れでタレのかかったご飯を掻き込むと、もう堪らん！
そしてこちらのお店で忘れてはいけないのがこちらのうどん。
スッと透き通った出汁。
昆布と鰹の出汁に醤油とみりんで味付けしていて、身体に染み渡る味。
日本人は絶対好きな味ですね。
うどんはもちもち食感。
製麺所でオリジナルのもちもち食感の麺を製造してもらっていて、これが独特のもちもち感で美味しいんですよね。
さらにお店のおススメだというごぼう天がまた美味しい。
ごぼう天も師匠からの教えでサクサク食感になるように揚げられています。
ごぼうも結構厚めに切ってくれていて、ごぼうの食感や風味がより感じられるようになっています。
それにしても食べていると天丼食べてうどんを啜って、出汁を飲んでまた天丼食べてと
無限ループが自然に完成していく感じ。
いや～、最高の幸福感ですね。
ぜひ皆さんも、壱さん自慢の天丼とうどんの無限ループを楽しんではいかがでしょうか？
0:00 イントロ
0:15 挨拶～移動
0:50 お店紹介
1:15 店内紹介
1:29 メニュー紹介
1:46 注文～実食
3:56 感想
4:45 あとがき
住所
山口県宇部市上宇部2409-7
営業時間
11:00~15:30(LO15:00)
17:00~20:30(LO20:00)
定休日
水曜日
車でのアクセス：宇部IC～約5分
徒歩でのアクセス：琴崎八幡宮～約12分
お店の食べログ↓↓↓
https://tabelog.com/yamaguchi/A3504/A350401/35008789/
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『はらぺこグルメ道』のひろろーです！
40代会社員独身、山口県宇部市在住。
趣味のドライブと食べ歩きが高じて
大好きな肉料理の飲食店を紹介するYouTubeを今年の6月より始めました。
口下手なので料理の美味しさをちゃんと伝えられているかは疑問ですが
苦境の中でも頑張っている山口県の飲食店を元気にしたいという気持ちは
誰にも負けないつもりです！
お薦めメニューはもとよりアクセス情報や駐車場の有無など
訪問に必要な情報を詳しくお届けします。
※お酒は飲めないので車での訪問が殆どです。
また視聴者の皆さんと情報交換しながら交流できればうれしいです。
沢山のコメントをお待ちしています！
お店の方々と意気投合して「お得なコラボ企画」も生まれたりしますので
楽しみにご覧ください！
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ぜひチャンネル登録をお願いします！ https://www.youtube.com/channel/UC0cKHTYESiBjDyF0cjyvrXw
撮影のご依頼はこちらのアドレスにご連絡ください↓↓↓
persona3p4p5@gmail.com
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【Instagram】https://www.instagram.com/fmtv9197
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