【濃厚なニンニクの旨み】最強ニンニクおつまみ4品

【濃厚なニンニクの旨み】最強ニンニクおつまみ4品

くはい皆さんこんにちはたのみぐるめのお くんですということで今回の動画なんです けれども皆さんニンニク好きですよね やっぱりねこの僕もニンニクめちゃめちゃ 好きで今までねニンニクレシピを色々あげ てきたんですが今回はですねそんな ニンニクをさらに食べ尽くすニンニクを がっつり感じるおつまみ4品作っていき たいと思いますいや本当にニンニクって なんでこんな美味しいんですかね今回はね このニンニクの甘味だったり旨味を がっつり感じることができる4品作って いきたいと思いますそれでは早速やって いき ましょうそれではやっていきましょうまず 一品めはですねニンニクのバター焼きで ございますでこれを実際に作っていく前に ですねこれだけ大量のニンニクを使います のでまずはこちらをですね全部ばらして皮 を剥いていきたいと思いますでこの シンプルなニンニク焼きってね焼肉屋だっ たらごま油で焼いたりとかあとアージ的な 中に入っていたらねオリーブオイルとかで 焼いたりってのもあると思うんですけども やっぱりですねバターで焼くのが一番 うまいんですよそしてこのバターもね 入れるタイミングが重要なので是非そこに もご注目いただけたらと思いますそして 今回はねニンニクを食べるということで 今回こちら青森けさの人気を使っています いややっぱ大粒で食べ応えがありそうで いいですねめっちゃうま [音楽] そうはいということでこんなにも大量の ニンニクが剥けましたこのね殻もすごい ですねということでこちらのニニを使って いきますそしたらフライパンを火にかけ てまずはフライパンにバター10gと ニンニク1玉分を入れて弱火でじっくりと 加熱し ますそして適裏返して おおいい感じめっちゃうま そうニンニに火が取ったら最後にですね バター5gを入れてフレッシュなねバター の香りをつけていき [音楽] ますよしこんなもんでいいかな よいしょでバターをちょろっと回しかけて 最後にですね色どりにこちらのパセリーを 入れていきますで僕ですねこのギャバンの パセリー使ってるんですけど結構ですね この口がジップになってるからか色がです ね鮮やかなまま結構保てるのでおすすめ ですということでひめニンニクのバター 揚げ完成でございますじゃこの大きいの

行っちゃおうかなうおうま そう うーんめちゃめちゃうまいうわやっぱこの バター醤油いいですねこの外側サクっと そして中までしっかりと火が通ったねサク トロっとしたねこの旨味たっぷりの ニンニクにこのバター醤油合わないわけが ないこれちょっとお酒行っちゃいましょう ということでこってりと味の濃いもには 朝日スーパードライ行っちゃい [音楽] ましょうそれでは飲んでいきましょうかね [音楽] 乾杯くうたまんねえいやこのね旨味 たっぷりのこのニンニクのバター揚げのね この口にまりいた旨味をですねこの スーパードライがさっと切ってくれるよう な感じこれめちゃめちゃうまいです ねということでもう1ついっちゃおうかな このねバター醤油をたっぷりたっぷりと 絡めてよいしょうわ [音楽] テリテリいやうまいもうなんか食べるだけ でめちゃくちゃ幸せを感じますね [音楽] うまかった続いてですねアイよりソースと いうものを作っていきますアイオリソース というのはですねニンニクを意味するアリ とオイルを多いするオリの組み合わせから 来ていてですねまいわゆるニンニクオイル ソースのけなんですねいやこれもね めちゃめちゃうまいんですよ作っていき ましょうまずはこちらのボールの中にです ねニンニクをすりおろして入れますニンニ はですねこちらのもう超大粒なものを1粒 使っていき ます [音楽] 塩2つまみそした後卵を入れていき ますそしてオリーブオイルを大さじ 1入れて混ぜていき ますこんな感じでオイルが馴染んだら再び オリーブオイルを大さじ 1で混ぜ ますでこれを繰り返し合計大さじ4入れて いき [音楽] ますうんこんなもんですかねそして仕上げ にレモン汁を大さじ 半分黒コショできればねこのホールのもの を砕くものがいいですこちらをま適当に 入れて でざっくりと混ぜ てこれで 完成で今回は簡単にですねこういった

フライドポテトにつけて食べていきたいと 思い ます よいしょそしてこのフライドポテトをつけ て食べるわけです [音楽] よ うんうわめちゃめちゃうまいこニンニクと ねオリーブオイルの風味がガツンと感じて そして卵黄のコもあって ねうわこれすすむ わうんこれももちろん ビールでしょう よいしょ くう いやめちゃめちゃうまいあとこのアリオリ ソースはですねこうやってまフライド ポテトとかをつけてももちろん美味しいん ですけれどもサラダにかけたりですねあと はま白身魚とかあとエビとかの魚介類とか まそういうものをねつけて揚げても めちゃめちゃ美味しいのでマジ汎用性抜群 です [音楽] うまう [音楽] うまいたまらん続いてはですねこちらの一 玉分のニンニクを使いましてニンニク鶏皮 餃子作っていきたいと思いますいやこれは やばいですよニンニクとね肉の旨味の暴力 でございますこれマジめちゃめちゃちゃ うまいんでね作っていきましょうでまずは こちら1玉分のニンニクをみじん切りにし ていき ますまニンニクはですねま多少粗くても 大丈夫 [音楽] ですそしてこの1玉分のニンニにですね こちらの豚ミンチを100gなんか本当に ねニンニクをまとめるぐらいの気持ちで ちょっと少なめ入れていきますよいしょで こちらをこね ていやほと結構ギリギリですね もうギリまとまりましたこんな感じでね ニンニクがたっぷりすぎるほど入っており ますですいません調味料とか全部入れ忘れ ました醤油小さじ2 ぐらいごま小さじ で塩コショをパラパラとかけてなじませて いき [音楽] ますよしオッケーそしてこちらをニニ たっぷりの種をこの鶏皮で包んでいくわけ でございますこのニンニクとね豚と鶏これ 最強

でしょうということで鶏皮を開き の種を入れ て 包む と よいしょうんいややばいニンニク爆弾完成 でござい [音楽] [音楽] ますもう包み方は全然どんな感じでも適当 で大丈夫 [音楽] です ということで包み終わりました大体トカは 150gから160gでこれぐらい包める と思いますあとはこちらを焼いていくだけ フライパンにトカ餃子を並べ [音楽] てちょっと鳥皮がほけてきそうなんで上 [音楽] にお皿でおもししますこれで大丈夫 でしょう蒸焼きにもできて1てき [拍手] ましょうもう油がね出まくっても揚げ焼き 状態です ねよしそろそろいくかなよいしょ うんいい 感じうおこれやばいねめちゃめちゃうま そうそしてまス油は適当に作って僕がね オス多めなんでオ多めでそしてラー油も 入れていきましょうよいしょいやこれ やばいね よいしょ [音楽] うおよいしょ [音楽] とうーんうまいやこのねトリカのもちっと した食感そしてそれを噛み潰すとですね中 から爆発するように出てくるこの豚と ニンニクの旨味これがねやばいやばすぎる これ魔物すねめちゃめちゃうまいわ いやいやうまいだろうと思ってやったん ですけどめちゃめちゃうまかったですこれ もねビール でしょう [音楽] [音楽] よいしょくういやこうやっぱね当て作り ながら飲みながら最高ですねこのうまい ものができてしまった瞬間のこのこ そしてビールをそれで流し込むこの感とね いや最高 ですいやこんなんね作ってる時から分かっ てましてもこれもうまいに決まってる でしょうんうんうん

うんうますぎるもう控えめに言って爆弾 やっぱ一の中でねボンとねこの旨みが破裂 するんすよね [音楽] うんこれもうますぎるのでね皆さんぜひ 作ってみてくださいそれでは最後にですね 牡蠣のガーリックソテを作っていきます これがねまたニンニクと牡蠣の旨味が最高 に合うんですよということでまずは牡蠣を 開け て最悪 すぎる ちそらこうよ なやばい本当に 最悪ちょっと 普段普通のトレーに入ってる牡蠣しか買わ ないのに行きってねちょっといい牡蠣買っ たらこの様ですよちょっと待ってくれ おいうおうまそうそりそうだよねそりこう やって開けるわ なうわすごいめちゃめちゃ大粒の鍵ですね うまそうということでまずはこちらを軽く 水洗いし て そして片栗粉を入れて洗っていきますま量 としては全体の牡蠣にパラっとかかる ぐらい [音楽] よいしょこんなもんでちょっとかき混ぜ のまこのくらい水分あればいいかなで水分 が少なくてもったりして牡蠣が動かない ぐらいだったらこのちょっとずつ水分を 足してあげるのがいいと思いますま大さじ 1ぐらいずつ足してあげるのがいいんじゃ ないですかね軽く混ぜて汚れが出てきたら ですね再び水を入れてこの汚れを落として 水洗いしていき [音楽] ますということで牡蠣がしっかりと洗え ましたそしてニンニクでございますね こちらも今回1玉分使っていきましょう そして1/3ぐらいすりおろしてあはです ねこっちはザク切りにして入れていき ます [音楽] そしてこちらは適当にザク切りですねま ニンニクの目はね取りたい人は取っておき ましょうまよくねニンニクの目は焦げ るって言われるんですけどもなんか僕は 面倒くさいんでそのまま使っちゃうことが 多いんですけどよいしょ取ってあげても いいと思いますも本当にざっくりですね ちょっと大きめに切った方が後で食べる時 にねこのニンニクのホクホクとしたこの 食感も味わえるんでちょっと粗めで全然

いいと思い ますラん切りっぽくねしたりと かうんこんなもんでオッケーそしたら 先ほど洗った牡蠣にですねこちらの片栗粉 をまぶしていきます うおやっぱでかくてうまそす ねで片栗粉眩しいの置いておき ます [音楽] そしてフライパンにオリーブオイルを 大さじ1半ぐらい入れ てそして粗く切ったニンニクを入れて火に かけますでまずですねこちらのニンニクを じっくりと加熱してオイルにニンニクの 香りを移していきますでしっかりね ニンニクの中まで火が通るように弱火で 加熱します ですりおろしたニンニクはこの時点で入れ てしまうとですね先に焦げてしまうので 踏み付けのために後に入れていき ますそしてニンニクの表面がですねま ほんのりと色づいてきたら牡蠣を入れて 引き続き炒めていき [音楽] ますでちょっと引か強くして中火ぐらいで 炒めていきますということでねちょっと ニニの方が焦げそうだったんで1回ニニ 取り出して裏返しましたうわあいい焼き目 ですねうまそうト戻し てで先ほどのおろしニニを入れ [音楽] ておおいいねそしてなくてもいいんです けどこれもね彩りでちょっとパセリとかを かけてあげる とこんな感じでちょっと鮮やかになるんで いいんじゃないかなと思いますうわうま そうですません今気づいたんですけれども え炒める最後にですねこの塩コショを 入れようと思ってたんですあの生ニニ入れ たとこねあの生ニニ入れるところに気を 取られすぎて塩コシ入れるの忘れましたな ので今塩コショをかけます皆様は是非お 忘れないよう にはいオッケーさあということでねこの 一番手前のめちゃめちゃうまそうなブリン ブリンのやついただき [音楽] ます うん うまうんこ牡蠣がね周りがちょっとサクっ とそして中がトロブリュッとしててね めちゃめちゃ美味しくてそしてこの ニンニクの風味これガンガン感じていい ですねやっぱりこのオリーブオイルに ニンニクの風味をつけたのはもちろん最後

にねこのすりおろしのニンニクををまぶし たこれもねかなりやってニンニクの豆を ガツンと感じるガーリックソテになって おり ます ううまいねいやこれもちろんねメインは 牡蠣だと思われるんですがこのニンニクの グっとくるパンチこれをねぜひ味わって いただきたいこれね牡蠣だけじゃなくこれ ニンニクと牡蠣のねもうダブル酒塩です ね うわうまそしてビールもちゃい [音楽] ましょうくうたまんねえこれ今回ですね 恵比寿のシトラスブランっていうですね レモングラスをえ使ったですねビール ちょっとチョイスしてみたんですけれども やっぱねこのシトラスの風味がちょっと白 ワインっぽさを感じてですねこの牡蠣の ガーリックソーテとめちゃめちゃますね これももちろん普通のビールでももちろん 白ワインとかあと普通に焼酎とかでもハイ ボールとかもねもうもちろん何でも合う これめちゃくちゃ美味しいおつまみに 仕上がりましたやっぱりね全編通して思っ たんですけどやっぱニンニク最高ですねま ニンニクが主役になることもあればこう ニンニクがね引き立て役に回りつつも調理 の仕方によってねもうニンニクもグっと 立たせることができるというねもう本当に 美味しい食材というかまニンニクみんな 大好きですよねまそんなニンニクを今回は 豪快に食らうという企画でした本にねどの 料理も本当に美味しかったのね皆さんぜひ 試してみて くださいうまいということで本日もご視聴 いただきましてありがとうございました また次の動画でお会いしましょうバイバイ ニンニク 最高

今回はニンニクを使った4品のおつまみを作ってみました！
ニンニク中毒者といっても過言ではない僕は普段からニンニクをつかったおつまみを作るのですが、その中から「ニンニクをとことん味わえる4品」を今回作っていきます！

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