【讃岐うどん巡り】衝撃の旨さ！！！讃岐うどん本場の真実絶品6選
おはようございますござますゆるチョコ バンドライフのまですあやですはいいつも ご視聴いただきありがとうございます ありがとうございます今回は佐木うどんの 本場と言われるエリアでロ件にお伺いし たいと思います1軒目吉屋 さんシさん美味しかったねはい美味しかっ た美味しかったいや初めて見たよなあの うどんタシうんうどんタクシーうどんタク シーって初めて見た屋根の上にうどんが 乗っかっててびっくりしたそうあのご存知 ですか皆さんうどんタクシーえっとうどん タクシーっていうのはえうどん回るために 貸し切りのタクシーがあって そタクシーの運転手自体が普通の運転の じゃなくてうどんの知識とかうどんの打ち 方まで知ってるようなそう風呂の運転手な よな案内するためのうどんのノウハウと かっていうのを全部知ってる人でないと うどんタクシーはできへんだしでそやなだ でなんか貸し切りで例えば2時間ぐらい 回って23元お店回ってくれて全部案内し てくれるっていううどんタクシうんあ験が 普通試験とかそういうのがあなんとなくま 想像つくかなていうけど1番最後はシの 運転さやねんけど手打ち試験手打ちうどん 試験っていうのもあるらしくて自分で うどん売って美味しいうどん出せれる運転 さんでないとうどんタクシーの看板は乗せ られへんまそこまでうどんにこだわりがあ るっていうよな初めて見たな初めて見たね 吉屋さんってさ全部手にこだわってはねた その手打ちだけじゃな全工ってだから 手打ちとか一部のプロセスを控でや るっていうのは多いけど全って未だに手で あってるって本当おかしならことやなうん だからお店の名前もじュてうち美しかった ちそうさでしたそう様でした2件目中村 うどん [音楽] さん中村うどんさんです昔はねネギ裏の畑 で自分で取って自分で刻んでていうのでね 有名だったお店です今はねちゃんと刻んだ やつ置いてくれてあります [音楽] よ出子 がこのイの出汁がついてます か神村さんおいしかったねやっっぱりは やっぱ死やもんなもう死中の死間違いです 面の一歩手前の優しい麺やしこう弾力が あっても私もねすごい子が効いててね 美味しかった美味しかったなもさすが中村 もう外れなしていう感じやなはいちなみに 5点が経ってたよねあんま言うとあれや けど大体ああいうとこ行くとおどん屋さん
の単価安い商品じゃないですかでもそれで 儲けて大体もうお金ができると大体お店の 裏にでっかい敷が立つんですよねまでも あんだけ頑張ってうどんな美味しいの出し てくれたらお5で経ってもいいかなって 思うよなうんおしかったごちそう様でした 3元目日の出せめ さん日の出生麺さん間に合って食べれて よかったねヒ生麺っていうのは本当に1日 1時間しかやってないんですよ11時半 から12時半の短い時間しかやってない からもう本当に行くのがレア昔みたいに 休みの日につていうことないた絶対行かれ へんやなそ時間ったもんうんうん今日はね 実は私たち佐木富登ってたんですけど日出 生麺さんが空いてる時間までに絶対山から 降りてこやなってっていうのでもうすごい すごい後半ねめっちゃダッシュして降りて きたよねま来た会があったっていう感じで もやっぱ1時間しかしてないからコスト パフォーマンスがすごくいいだけじゃ なくってお店の中もいい意味での緊張感が あるよねあの仕切ってるさんおさんみたい な人が回してはってうんどうしてもその1 時間の間に打ち立ての美味しいの食べさし たいていう思いが強いからそうそう緊張が ねちょっとある意味怖いかなっていう石と 向いてはるかもしれへんけれどうんでも 美味しかったおしかったなごちそうさでし た4件目ガモうどん さんうどん大好きな白石霊ですうどんの 落ちてるのを探して歩いておられますどん だけうどん好きなんですかあなたは今言っ てたのはガモさんっていうお店にガモさん も欲しかったまどこも美味しいねんけど 地元の人がすごく多いのねも有名なお店 って地方からうんに来た人が1時間以上な 番と入られみたいなとこも多いねんけど ここは結構地元の方がたくさん来てて オーナーもさっきのた日の出さんの ちょっと緊張感なる将さんと違って まったりした感じの本した感じのいたな それがこう地元のおばちゃんたちと喋って て久しぶりやなとか言うて喋りうんすごい フレンドリーな感じでガモさんって香川県 の食べログで2のお店すっごい美味しかっ たこれまで坂出とか丸亀のお店大阪から 行くとちょっと遠いからなかなか行く機会 なくてずっと行きたいな行きたいなと思っ てて初めて今回行けてんけどうん おいしかっうんおいしかった ね田んぼの中の一見やっていう感じやった なうんおいしかったですごちそうさでした 5件目須崎食料店さん本日の朝うどんは 須崎食料店さん
です うんさ不良ヒテさんはいすごい美味しかっ たねそうねなんかあのちょっと不思議な 感じでずっと生面所でうどん作ってるとこ とかど屋さんやたらわかんねんけど本当の 雑貨屋さんやなあれ地元のな屋さんみたい な感じとででその中でうどんも売ってはる 作ってそう雑屋さんがおどん売るために うどん作っててでそれを直接食べることも できるお店やってねうんだから何人か並ん ではったから あ分かれへん分かれへんまうどん並んでる ところがあってでその横にその雑貨屋さん のレジもあって雑貨さんのレジのところで はキャベツとかな揚げさとかうん普通に 売ってはる美味しかったすっごい 美味しかった多分麺だけでは機械一の 美味しさよね食べログ1ちゃううん食べろ 香川県の食べログ1いの雑貨さんですよで 雑貨さがのうどんがこう1位っていううん 麺はね本当に美しかったうんの出汁がこう 色々横に並んでたりなも普通に醤油ピって かけるだけだけやけど美味しかったなかっ たうんまた行ってもいいなってうんうん うんそうそうじゃあ須崎食料ヒテさんご ちそうさでした美味しかったです6件目 かくもさんぶっかけですお餅があげたあ 持ちを選んでみまし [音楽] た今回最後になると思うんですけどそれが 行ってきたのが金餅ってお餅屋さんなん ですねお餅屋さんがおどんしてなうんうん そうそうそう美味しかったうんで香川って いうのはお雑煮とかでもアコの入ってるお 雑煮出すんですけどまそんな感じでお うどんにもお餅が入っててそのお餅もア 入りを選べるなうんそうあん入り餅をあげ たやつがあのトッピングでおどんの中に 入っててすごい惜しかったねすごいなんか 上げてるからコが出てるしア入り持ちや ねんけどアがめっちゃ甘いとかっていう わけじゃなくって豆ペーストみたいな感じ のアンコが中に入っててぱ感でありかなっ ていうそんなお店でしたねうんうん 美味しかった美味しかったですごち様でし た ご佐丼の本場と言われるエリアでお伺いし た中でイルチョコ的グランプリまたせので いこかうんじゃあせの でガモ王1や一緒やねでなんでしあさんは ガモないわゆるサヌキうどって面というか 硬い面がさきうどんの本場やって呼ばれ てることが多いんやけれどもガモさんは そんなにめっちゃごめじゃないどちらかと いうとちょっと優しいぐらいかもしれへん
噛み出した時と噛み切る時の1本のうどん を食べる時に途中で食感が変わっていくの がもうすごいその絶妙やなと思っそうな なるほどね美味しかった美味しかったがま さん本当に美味しかったですありがとう ございましありがとうございましたさき うどんの本場で今回お伺いした6点の地図 ですなかなか車出ないといけないも多いと 思うので車かうどんタクシーをご利用 くださいお昼過ぎまでしか営業してないお 店も多いので是非行く前には営業時間を チェックしてくださいお店の情報について は概要欄に貼っておきます今回改めて佐木 うどんの本場って呼ばれるエリアで6件を お伺いしてみてんけれども高松のお店と 比べてどうやったうんそうねあの最初は 生産と倒産で西が本番みたいな話があって やっぱ色々調べてみたんですけどね昔は西 の方がこう川が多くて水車が回せたから そこで小麦をこう成分できてだからその 小麦の産地っていう意味で言えば西が本場 やったみたいな考え方もあるんやけどどう もやっぱり色々それだけじゃないみたいね 例えば高松を中心とするエリアの方が香川 の中では経済的に先進んだから機械の導入 が多かったで今のうどん作りってどうして も一部のプロセスの中に機械入れてるやん かたうんうんうんうんで言うと西の方が その機械化が小規模やからを進めへんかっ たがゆえに逆にその手作りをすごく大事に できたっていう意味でその個性が出て たっていう感じなんかなうんうんうんうん 手打ちとかね手切とかうん家族経営して はったっていうことやねそうやな西がどう 東がどうっていうその地域の差よりは むしろオーナーの個性がうどんの味であっ たりうどんのその出汁であったりにすごい 影響出てるなっていうのがそれの店のいう ことだからどっちが優れてるっていうのは なかったやなもどのお店もね本当に 美味しかった美味しかったなやっぱさすが 香川のうどんはちゃうなって思いまし たうんまたぜひまた期たいし皆さんの方 からねまそうやね今回ふやったけれども 季節を変えてまた夏にねお伺いすると別の 感想が出るかもしれへんなとそうねお すすめあればぜひ教えてくださいどうも皆 さんごちそうさでしたごちそうさでした おいしかった です巡りの極意まず朝から行くこと昼過ぎ に閉まるお店が多いので午前中に何元 巡れるかが大切ですもしはしごするなら 天ぷらやおでんは我慢シンプルなおどん ばっかりだと1日に56件は確実に回り ますどうしても天ぷらを食べたい場合は
もうそのお店を今日は1日パワー全開で 楽しむつもりで天ぷらとどを楽しみ ましょうまさちゃん次回は回なんですが えっと旅の様子のご報告っていうのも ずっと続けてたんですけど実際に各地を こう車中泊してきて思ったのは我々が持っ てるその設備であったりギアであったり あるいは車の特徴みたいなものがすごく だんだん自分の中で納得できてラしてきた よなそうそうやねそれをちょっと整理して みようかうん整理してみたいなと思います よろしくお願いします次回もお楽しみお 楽しみ に
【車中泊日本一周旅】
香川にルーツを持つ半分地元民のMASAが、讃岐うどん本場を徹底検証。
世間では、讃岐うどんは「西高東低」という噂がある。
うどんの本場は、香川県西部に限るというのだ。
はたして、この噂は本当だろうか?
前回の香川県高松を中心とするエリア12店に続き、今回は、西部の個性豊かな絶品うどん厳選6店を巡って、うどん愛夫婦MASAとAYAがその謎を探って、味わって、検証します。
① 純手打うどん よしや
https://tabelog.com/kagawa/A3702/A370202/37004606/
営業時間 7：00～14：50 日曜営業
定休日 火曜
②なかむらうどん
https://www.nakamura-udon.com/
https://tabelog.com/kagawa/A3702/A370202/37000068/
営業時間 9:00～14:00 麺なくなり次第終了
定休日 火曜、第2第4水曜
③日の出製麺所
https://www.hinode.net/
https://tabelog.com/kagawa/A3702/A370201/37000016/
営業時間 11:30～12:30
④がもううどん
https://tabelog.com/kagawa/A3702/A370201/37000019/
営業時間［平日］8:30～14:00頃［土・祝］8:30～13:00頃 ※麺なくなり次第終了
定休日 日曜、月曜、不定休あり
⑤須崎食料品店
https://www.suzaki-udon.com/
https://tabelog.com/kagawa/A3703/A370303/37000143/
営業時間 9:00～11:30 ※麺なくなり次第終了）日曜営業
定休日 水曜 ※臨時休業有り
わたしたちは、リタイヤ後車中泊をしながら、日本一周の旅をしている60代・50代の夫婦です。
年齢のことも気にしながら、ゆる〜っとへなちょこな旅をのんびりしています。
高知県→徳島県→香川県 と、現在３県目です。
これから日本各地の素敵な観光地や美味しい食べ物、あるいは自然の中でのキャンプなどの動画を定期的にアップしていく予定です。
ぜひ旅の様子をみなさんにも一緒に楽しんでいただけると幸せです。
おすすめの観光地やグルメがあれば、ぜひコメントで教えていただけると嬉しいです。
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