【ブログ編】既成概念を覆す！徳島名物「御所のたらいうどん」（一天編）

【ブログ編】既成概念を覆す！徳島名物「御所のたらいうどん」（一天編）

はいどうもタエニキです今日ですねこちら 寄生概念を覆す徳島名物5章のタうどん 一点編ということでやっていきたいと思い ますはいこちらね5所のたいうどんなん ですけどもしかしですね徳島の名物が うどんうどんは香川ではっていう方多いと 思いますしかしですね徳島県にも香川に 負けない独自のうどん文化があるんです そういったことでですね今回はうどんと いえば香川そんな規制概念を覆すコシの たいうどん一点編としてやっていきたいと 思いますそれではですねまずこのタラゆ 徳島県淡土成町でソウルフードごとちグと して寝付いていますそしてその名の通り ですね大きなたいに入っていますまこんな 感じになるんですけどねまだね何か魅力を 伝えるには少し弱いなってことでね どんどんどんどん説明を続けていきたいと 思うんですけども隣町ではですねかつて 人魚が盛んで山の作業が終わったらね多く の人でこのたいうどんを囲みながら ワイワイとですねたいうどんを食べていた そうですまあ地域のコミュニケーション フードドって感じでなんかいいっすよねま そんなたいうどんなんですけども今回はね 1.3に私食べに行ってきましたのでその 時の紹介をしたいと思います多分ですねタ うどんの魅力12分に伝わるはずだと思い ますので最後まで動画を見ていただければ と思いますそれではですね1.3の場所な んですけども徳島県の淡隣町にあります そしてこの1.3ですねなんと創業60年 を超える死にのタドン屋さんになっている ようですしかもねそれだけではないんです よね店内もすごく素敵なんですなんかねた うどんより1.3の紹介になってきたん ですですけどもこれねお店含めて めちゃくちゃ素敵なたいうどんなんでそこ ら辺はねご了承いただければと思います それではねこの1.3なんですけども店の 真横やや敷地内にですねこちら川があり ます敷地内にあるんですよねしかもねそれ だけではありませんこれね聞いた方みんな びっくりすると思うんですけどもなんと なんとなんとですねはいこちら滝あります マジでねこれ圧巻なんですよねま正直ね私 も初めて見た時は衝撃感動興奮マックスっ ていう感じでしたまあ言うなればですね川 のせせらぎ滝から落ちる水の強音季節を 感じさせる虫の鳴き声木々の自然に囲まれ たマイナスイオそういった中で食べるたい うどんがですね美味しすぎるんですま 控えめに言ってもね家で食べるうどんの 10パは美味しいですまそんなね感じの 1.3の駐車場ついたんですけどもまずね

目に入ってくるのがこちらですねま やっぱりね創業60年の死の看板っていう こともありまして多少ですねビンテージ感 ありますよねそしてね看板には先ほど紹介 した川に滝にお食事どころの写真これを 見るとね入る前からすごくワクワクしてき ますそそしてね少し進んでいくと今から ショカの隠れがに潜入するかと思わせる ですねこちら独自の門構でお迎えされます なんかいいですよねこういった感じね こちらもねなんか昭和のビンテージ感漂っ てますねもう本当やばいっすもう テンションがねどんどんどんどん上がって いくそしてねそこを過ぎると川のほりに 座敷があるともう完璧すぎでですよねでね 食とは食べ物だけではない雰囲気込みで 究極アンド思考のメニューは生まれるんだ そうね初めて実感しましたうん美味しんぼ 懐かしいっすねはいまちょっとね大げさに は言いすぎてる感じはするんですけども もしねほんの少しでも本当かよって疑った 方はですねすぐに1点さんにたらうどん 食べに行ってみてくださいはいそれでは ですね話が少しそれてきたんで元に戻すん ですけども上がるテンションを少し押さえ つつですねお食事どころの座席に座って ふっと横を見るとですねはいこちら冒頭で もね言ったんですけども川があります今ね 写ってる写真は滝から流れてきた水が 溜まってるようなところですねまここでね 子供たちも遊べるようなそういったところ になってるようです本当ね住み切った川の せつぎ滝から落ちる水の強音季節を感じ させる虫の鳴き声木々がしげった自然もう この時点でね心はお腹いっぱいです はいまあとはいえね実際お腹は減ってるの でね料理の方早速注文したんですけども もちろんですがたいうどんを頼みました あと追加でですねこちら川エビを注文した んですけどもまずはねこの川エビなんです けども多分ねさっき紹介した横に流れてる 皮で取れたであろう川エビがね天ぷらにさ れて季節のお野菜と共に盛られて料理とし て出てきましたここら辺もいいところです よねザチさ自書っていう感じしませんそれ とねやっぱりこれから食べる食材の生息値 を目前にしながらですね食べる川エビの 天ぷらこれもまたですね一段と美味しく 感じたっていうことは言うまでもありませ んうんもう何から何まで本当完璧なんです よねそしてね今回のメインディッシュはい こちらたうどんになりますうーん見て いただいたら分かるようにねたにうどんが 入ってるたいうどんま言ってて思ったん ですけどそのままですねはいまあまあ

大きなたいにねたっぷりのうどんが入っ てるわけなんですけどもそのねうどんに 出汁をつけて食べるんですけども実はね この出汁にもちょっとした秘密があります その秘密がですねこちら金属っていう魚に なるんですけどもこちらね横の川だったり 近くの川で取れる魚になっているようです ま少しね調べてみたんですけどもハカの 小魚になるようですやっぱりね周辺の川で 取れた魚で出汁を取るここら辺もいいです よねさっきの川エビといい魚といいね地山 知生うーんもうね淡の隣町で完結したた うどんていう感じですそのためですね出汁 には独特なコがありましてタうどんの 美味しさの秘密にもなっているようです しかしですね聞いた話によると迅速もね そうたくさんいつでも取れるわけじゃない ので全部のお店が迅速を使って出汁を取っ てるっていうわけではないようですまあ 今回ね1.3の出汁が迅速かどうかって いうのはねちょっと聞き忘れちゃったんで は不明なんですけどもまあまあそこの辺は ね許していただきたいと思いますではでは ですねそしたらいよいよたいうどんの乾燥 になるんですけどもその前にですね待って くださいこのたいうどんにはですね食べ方 に1つポイントがあるんですそれが何かと 言うとですねこのたいうどんからうどんを 取る前にですねこちらたいの縁でねうどん を滑らして出汁にうどんをつけていきます 何それて思うでしょうまそう思うかもしれ ませんがこうすることによってですね うどんのお湯が切れて出汁が薄まらない もう常にね一定の出汁の濃度でですねた うどんを楽しめるこれがね美味しいたうど を食べるポイントになってきますとま そんな感じなんですけどもそれではお待た せしましたようやくねタうどんの食レポに なるんですけどもそこそこのね腰があり まして普通のうどんよりね少し長くて白い んですよねま白いのはどれも同じか今読ん でて思ったんですけどまそれをね あったかい出汁につつけるそして口に運ぶ そして口いっぱいに広がるコのある出汁 そして鼻に抜ける風味ある匂いそして そしてねうどんは喉ごしが良くですね口の 中を流れていきますもうマジでやばい本当 美味ししすぎますそしてね視界の片隅に 日常とは違った自然の風景もう本当ね幸せ もうね食って幸せになることなんだなって 思いましたねはいまこれもね持ってるなっ て思った方是非隣町まで足を運んでですね たいうどん食べてみていただければと思い ますこのね隣町には今回紹介した1.3 だけでなくてですねさっと調べただけでも

ね56件他にたいうどんのお店がありまし たそしてねそれぞれのお店でまた違った ですねたいうどの味だったりサイド メニューそしてまた違った風景も楽しめる そういったところがありますので食べ歩き にもぴったりの場所になってますので是非 ねあわし隣町にねたいうどん食べに行って みてはどうかと思いますま私もですね前回 1.3に行ったんですけどもその他のお店 にもね色々行こうと思ってるのでその時は ねまたブログだったり動画アップしたいと 思いますてことでですね今回のねブログ 動画は以上になるんですけどもここまで見 ていただきありがとうございましたそれで はまた [音楽] ね H

ブログ編：たらいうどん（一天編）うどんは香川県だけじゃない！既成概念を覆す徳島名物たらいうどんをブログ解説です。

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