【山口県】下関市/絶景と絶品、山口の極上食体験！自然と共に楽しむ贅沢なひととき #山口県 #下関市 #釜めし #はらぺこグルメ道 #山口グルメ #グルメ#山口カフェ #山口ランチ #下関グルメ
[音楽] どうも皆さんこんにちはハラペコグルメド ひろです今回は下先師から以前ご紹介した お店を現在の撮影技術で最取代本日のお店 は美味しいだけでなくレジャー施設として も注目のお店ですよよお店が山の中にある のでまずは道案内からしていきますねまず は道の駅菊川から出発道の駅菊川を左手に 出て剣道136号をしばらくまっすぐ進み ますそしてこちらの交差点中坂で左折道 なりに進んでこちらの白備で右折あとは道 なりに進むとお店にたどり着けますしかし ここで注意事項視聴者の方々には いらっしゃらないでしょうがカーブが多く 資格が多いその上1車線しかないので必ず 低速で安全運転で進みましょうそうして 進んでいけば道の駅菊側から約12分 くらいで目的地へ到着 です今回のお店はこちらいど鍋屋さん人生 は壮大な暇つぶしがコンセプト自然体験 雰囲気人間食のそれら全てを通して遊び場 として提供周囲にはキャンプ場に川遊び などが楽しめる場所もあり非日常空間を 楽しめるお店春になれば綺麗な桜を眺め ながら食事を楽しめますよ今回も鍋屋さん の料理が楽しみですそして今回はずっと このお店に来たかったという友人2人をお 招きしてお送りしますまずはえりこちゃん この人がいなかったらヒロは山口繋がり 応援に参加できていなかった去年繋がった 人脈の中では1番影響力があった存在です そしてミカさんえりこちゃんの友人でこの お店にずっと来たかんだそうです今回は この2人を連れてそれでは行ってみ ましょう店内は広い空間に大きな窓で とにかく景色の長めがいい桜が咲けばすぐ に満席になってしまいそうですね今回はお 店の看板メニューに加えて以前紹介してい なかったメニューを注文してみましたまず はこちらの徴収どりのカ蓋を開ければ湯気 と共にぶわっと美味しそうないい香りがし てきます 鶏の旨味をしっかり吸ったご飯が美味し そうですたまらんそれではいただき ますああやっぱりうまい柔らかい鶏肉と そのうまみを逃すことなく染み込んだご飯 がたまらなく美味しいですお米は出汁と水 で炊き上げており鶏は炭火で軽く焼いて 香り付けしてから米と一緒に炊き上げられ ています谷には醤油や酒などを6時間以上 火にかけ火を止めた後炭火で焼い柄と うなぎの頭を入れて24時間以上寝かした もの釜の中に様々な旨味が重なりありもう 最高のうまさですね一緒に行った2人も 納得の美味しさのようです
ねお次はこちらのやめのカ贅沢にも大きな やめが釜の中に2匹も入っていますこれも また美味し そういやうまい鶏のカと比べてとても あっさりのやめの実は臭みもなく骨も 柔らかいのでご飯と一緒にペロっと食べ られちゃいます米は出汁と醤油で炊き炭火 で焼いたやみが2匹も入っているのでやみ の存在感もしっかり感じることができます これがまた濃いめの味付けの鳥のカと対象 的な味付けですねそしてこの2つのカは 最後の締めに出汁と薬味を入れて出し 茶漬けに鳥のカメでは鶏の旨味を逃がさず に味わうことができやめのカメではカの あっさりした味けのおかげで出汁自体の 美味しさを際立って感じることができます よそしてカ飯の他にこちらのお店で必ず 注文して欲しいのがこれ歌の山豆の塩焼き 注文が入った時点で表にあるイスから取っ てきた山豆に串を打ち目の前で焼いてくれ ますすぐに口を打つので鮮度は抜群です その身は臭みがなくホクホクちょうどいい 塩加減で身の旨味が引き立って何とも うまいうわグリグリ 美味し これらの料理の他にも黒かしは朝食し取り ひちゃん椎茸珍味干物うまいつまみセット などお酒のおつまみになるメニューも たくさんあります車じゃなければ是非お酒 を飲みながら楽しみたいですねみんなで 美味しい料理を堪能して今回も大満足です せーのごちそうさでした た今回は下関市のいりどころ鍋屋さんのご 紹介でした美味しいカメにやめごちそうさ でした鳥は朝水鳥を使ってるので旨味は 抜群やめはイスから取ってきてすぐの調理 なので鮮度抜群どちらも最高に美味しかっ たですいりを囲んで食べる料理だけでなく 眺める景色も良くてまた最高来店すれば 必ず忙しい日常からの非日常空間を満喫 できますよただ冒頭でも案内しましたが山 の中にあり道中のは悪いので対抗者との 事故を起こさないようご注意くださいね 是非皆さんもこちらのかとやみを堪能して みてください [音楽] ねめちゃめちゃレモンおレモン あハラペコグルメ道では山口県の飲食店を 応援したいという思いをもに日々動画を 作成していますこれからも皆さんに注目す べき色々なお店をご紹介していきますので 今後どんなお店が紹介されるのか気になる 方は是非この機会にチャンネル登録ボタン をポチっと押し通知をオンにしておくこと をお勧めしますそれでは今回の動画はここ
までまた次回お会いしましょうまた ねHa
今回のお店はこちら「囲炉裏処 なべや」さん！
お店info
「人生は壮大な暇つぶし」がコンセプト。
自然・体験・雰囲気・人間・食のそれら全てを通して遊び場として提供。
周囲にはキャンプ場に川遊びなどが楽しめる場所もあり非日常空間を楽しめるお店。
今回注文したのはこちらのメニュー！
長州鶏の釜めし 1,150円
山女の釜めし 1,850円
歌野やまめの塩焼き 750円
蓋を開ければ湯気と共にぶわっと美味しそうな良い香りがしてきます！
鶏の旨味をしっかり吸ったご飯が美味しそう！
２つの釜めしは最後の〆に出汁と薬味を入れて出汁茶漬けに！
鶏の釜めしでは鶏の旨味を逃さずに味わうことができ、山女の釜めしでは釜めしのアッサリした味付けのおかげで、出汁自体の美味しさを際立って感じることができますよ。
囲炉裏を囲んで食べる料理だけでなく眺める景色も良くてまた最高！
来店すれば必ず忙しい日常からの非日常空間を満喫できますよ！
ぜひ皆さんも、こちらの釜めしと山女を堪能してみてくださいね！
0:00 イントロ
0:15 挨拶～移動
1:12 お店紹介
2:08 店内紹介
2:22 注文～実食
4:58 感想
5:39 おまけ
5:50 あとがき
住所
山口県宇部市上宇部75
営業時間
11:00~14:30(LO14:00)
18:00~21:00(LO20:00)
定休日
火曜日
車でのアクセス：岡の辻IC～約3分
徒歩でのアクセス：ときわ公園スポーツ広場～約7分
お店のInstagram↓↓↓
https://www.instagram.com/iroritokoro_nabeya
お店のHP↓↓↓
https://www.nabeya-sake.com/
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『はらぺこグルメ道』のひろろーです！
40代会社員独身、山口県宇部市在住。
趣味のドライブと食べ歩きが高じて
大好きな肉料理の飲食店を紹介するYouTubeを今年の6月より始めました。
口下手なので料理の美味しさをちゃんと伝えられているかは疑問ですが
苦境の中でも頑張っている山口県の飲食店を元気にしたいという気持ちは
誰にも負けないつもりです！
お薦めメニューはもとよりアクセス情報や駐車場の有無など
訪問に必要な情報を詳しくお届けします。
※お酒は飲めないので車での訪問が殆どです。
また視聴者の皆さんと情報交換しながら交流できればうれしいです。
沢山のコメントをお待ちしています！
お店の方々と意気投合して「お得なコラボ企画」も生まれたりしますので
楽しみにご覧ください！
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ぜひチャンネル登録をお願いします！ https://www.youtube.com/channel/UC0cKHTYESiBjDyF0cjyvrXw
撮影のご依頼はこちらのアドレスにご連絡ください↓↓↓
persona3p4p5@gmail.com
■SNSアカウント
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【Instagram】https://www.instagram.com/fmtv9197
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