【野草術】海水浴で食べたい野草レシピ～ツルナの夏野菜サラダ～Please eat this when you go to the sea “New Zealand spinach”

【野草術】海水浴で食べたい野草レシピ～ツルナの夏野菜サラダ～Please eat this when you go to the sea “New Zealand spinach”

皆さんこんにちはエー日本へ へっでん ございません ん コアなん [音楽] ん こちらなぁ スクールなうでございます 今回 ん ちょっとこう地面を這うような感じでとっ てまだ2弦みたいな感じでへばっているん ですけども なので本当にこんど分 かわいい花を 触った感じが柔らかくてゴムみたいな感じ ですね ひときわ柔らか sorry 入っているのでウー どぅ眠い を生で食べるのでもう こういうね 柔らかい部分だけをとって いただきます ちょっとですね 弦なお 魂で食べてみたいと思いますどんな味卵 するかな いただけます じゃあ食べやすい あの クセがなくてちょっとすっぱい味がします 苦味は4のちょっとですね ほぼ何に合わせても美味しいんじゃないか なと思います 海水浴に来た時に 火も使わないでへがるに料理ができるよう にと思いまして今日は にトマト 期ぶり そして とってきた するな トップパンを用意してみました 旅先なので包丁がないまだこんな風に料理 用のハサミ奥使えます とってきた弦なお 入れます ちょっとちぎって小さくします お塩 故障です 塩もみと同じでこうやってよく和えている 間にだんだんと野草もしなっとなっていき

ます するなと夏野菜のサラダ完成です こんな風にパンにたっぷりのせて食べて みればいいです 海水浴に来た時はねあの日とか使えない ことが多いので子供たちと手軽にその辺の 野草を採って野菜と和えてあげるというの が食べやすい食べ方かなと思います ではいただきます [音楽] ん はっはー 廃止 うん 食べやすいのやっぱりするなマネー かすかにあるか無いか分からないぐらい 伸びが皆ですごくいい ぜひね皆さんも海に来たら是非ねするなと いうのを取ってきて 花国で食べてみてくださいん キャラだったでしょが今日はですね海水浴 日から食べてほしいやそうするなをご紹介 しました まだまだ海にも食べられるものがたくさん あるんですよねちょっと海シリーズこれ からますに向けてご紹介していきたいなと 思いますから楽しみにしていてください それではね良いラフ休みをお過ごし くださいピザシンガーソングライターでし たバイバイ がああ ani [音楽]

観てくれてありがとうございます！

日本全国の野草を食べながら旅をする、森のシンガーソングライター山田証の、食べられる野草シリーズです。

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【この動画の野草】

ツルナ（蔓菜）は、北海道以南の日本各地の海辺に自生（一部で栽培）するハマミズナ科（ツルナ科）の多年草。別名：ハマヂシャ、ハマナ。葉は肉厚で味にクセもないので、おひたし、あえもの、炒めものなど、どんな調理法にもあいます。
★ツルナの効能★

免疫力向上、動脈硬化の予防
貧血の予防、骨粗鬆症の予防
ダイエット、整腸作用、等々。

（参照　https://www.kounoujiten.com/syokuhin/turuna.html）

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「気候変動シンガーソングライター」
https://akashi.uzura.info/kikouhendou/

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山田証(やまだあかし、シンガーソングライター)

本名 山田証。福井県出身。シンガーソングライターとしても活動の一方、自然科学にも興味を持ち、林業、造園業、環境教育、インタープリテーションの手法を学ぶ。株式会社DIVINE所属アーティスト。アイスウォッチ　SAVE THE PLANET PROJECT オフィシャルパートナー。

森の景色や音、焚き火、ナイトウォークなど、自然の中で寝転びながら音楽を聴く「ごろんコンサート」など、日本全国で森林、緑地を活用したコンサートを企画、プロデュース。

2014年　クラウドファンディング「失われる森を守るためキャンピングカー生活で全国をまわる！」を達成率132％で達成。2014〜2019年まで、家を持たないキャンピングカー暮らしで全国を旅する生活を送る。

2018年　クラウドファンディング「自然を知らない子ども達に、アラスカの大自然を贈んるプロジェクト！」を達成率115%で達成し、2019年9月に一ヶ月間アラスカの森を旅する。

森林インストラクター（一社）全国森林レクリエーション協会認定
山菜ソムリエ(JSFCA日本安全食料料理協会認定)

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#食糧危機　#herb　#ツルナ