【まとめ動画】栗原はるみさんレシピ🐡シーフード編🐙

【まとめ動画】栗原はるみさんレシピ🐡シーフード編🐙

皆様 こんにちは寒いです ね私が住んでいる栃木県もめちゃくちゃ 寒い です今回は寒い今が旬の牡蠣を使って料理 していこうと思いますそれではご覧 ください それでは栗原はみさんレシピで牡蠣の 炊き込みご飯を作っていきたいと思い ます手のひらの 幸せ私は広島県出身なので牡蠣はとても 大好き ですまずお米を 洗い15分ほど置いて水気を切り ます牡を綺麗に洗い ますカップ1杯分ぐらいのお水を沸かし ます料理酒を大さじ1入れます煮たったら 牡蠣を入れ ます入れたら火を止めて蓋をしますこれで 10分ほど置きます [音楽] ね茹でた牡蠣をザに開け [音楽] ますこのようにして牡蠣とゆで汁を分け ます牡蠣のゆで汁にオイスター ソース油も少し入れますお水 適量そして粗熱を取りますお鍋にお米を 入れましたこちらにゆで汁を入れ て牡蠣を入れていき ます そして蓋をして強火にかけていき [拍手] ます煮たったら弱火にし て10分ほど炊いていき [音楽] ます炊いている間すごくいい香りがします 期待が膨らみます よご飯が炊けまし た おお牡蠣を潰さないようにさっくり と混ぜ ますさっくりとって難しいですね フライパンにごま油を入れ てごぼめていき ます 胡で味けし ます栗原さんはごぼう好きみたい で確かによくレシピに出てきます ごぼうご飯に添える卵焼きを作り ます1人分で卵2個ですねそこにお砂糖を 入れて作りまし た 牡蠣は栄養豊富な上に安眠を助けたり体力 を回復させる効果があるとされてい ます冬には積極的に取りたい食材です

ね盛り付けていき [音楽] ますご飯にはお焦げができておりそれも またうましです塩味のごぼとん丼柔らかな 卵焼きがご飯にとてもよく合うの ですできまし たひ皿でいろんな味が楽しめますよ栗原 はみさんレシピの牡蠣の炊き込みご飯是非 作ってみてくださいご視聴ありがとう ございました さよなら こんにちは暑かったり寒かったり栃木県 ですこの日は寒かったので日光の山々が 綺麗に見えました山が綺麗に見えると 嬉しくなりますよ ね今回はニンニクをカリカリにあげた フライドガーリックを使ったメニューを 作っていき ますパスタに加えたりサラダに入れたり 楽しみ方は色々ですそれではご覧 ください栗原はみさんレシピでホタと水菜 のペペロンチーノ作り ますまずフライドガーリックとガーリック オイルを作り ますニンニクを細かいみじん切りに するお鍋にサラダ油とニンニクを入れまし て 弱火にかけており ますふつふつしてき たらより弱火にし ます15分ほど加熱 するニンニクの香りが強烈に立ち上ってき ますニンニクが茶色になる一歩手前で火を 止めまし たザでこしますこの油今回のパスタだけで なくいろんな料理に使えるので作っておく と後々便利でしたフライドガーリックと ガーリックオイルができましたこれらを 使ってペペロンチーノを作っていき ますではパスタを作っていき ます水菜を 切るお立てを切り ます 麺を茹でていき [音楽] ます先ほど作ったガーリックオイル 大さじ2 と唐辛子を入れて弱火にかけますお立てを 炒め [音楽] ます塩コショを振り ますここに茹で上がったスパティを 入れるここでさっき作ったフライド ガーリックを入れまし て手早く混ぜ

ますそして水を 加える塩コシしたので持っていきます おたてと水のペペロンチーノできました ここに さらにフライドガーリックをかけ たり黒コショもかけます水菜をパスタに 入れるのが意外だったんですがやってみ たらすごく美味しかった ですよろしければお試し ください見てくださってありがとうござい ました それでは また栗原はみさんの雑誌の最信号が出まし たので買いまし た 今回は来年のカレンダーが付録として付い てきましたので欲しかったの です色々美味しそうなのがあるんですが今 うちに大根があるの でこちらのタコと大根の柔らかにを作ろう と思い ます大根を切っていきます ね大根が被るくらい水を入れて強火にかけ ていき ます煮たったら弱めの中火にし て蓋をして340分茹で ますこの中に調味料が入ってますのでこれ を火にかけます調味料が煮たったらタコを 入れていき [音楽] ますそして落とし蓋をして中火で煮る らしいんですがえうちには落とし蓋がない のでそのまま煮ていき ますそしてこの柔らかく煮た大根 をのお鍋に入れていき ますこんな感じに入れましてまたしばらく 煮ていき [音楽] ます途中で大根の上下を返して30分ほど 煮ていき ます できまし たすっごく柔らかく煮えていてわ美味し そう あつタと大根の柔らかにができまし た柚 をすり下ろした柚の皮をかけ ます 12月ですがすごく温かい日 です天気予報によると今年最後の小春日和 だろうということだったので外に行きたく て犬と夫と河に遊びに行きまし た 女の た緊したね

よしこの河原は平日は本当に人がいなくて のびのびできるのでお気に入り です私たちのご飯も持ってったんですが犬 と一緒だとまあ落ち着いて食べられません ね でも犬も多分楽しんでくれたと思うので 良かったこととし ます水の近くにいたので結構すぐ寒くなっ てしまいまして帰ることにしまし たまたほどほどにあったかい日があったら 来たいなと思い ます最後まで見てくださってどうも ありがとうございましたまた遊びに来て ください さよなら こんにちは水瓶の水が凍る栃木県 です寒さは厳しいですがこの寒さで大根は 甘く美味しくなっていき ます今回は具の組み合わせが意外な美味し さを産む春巻きを作ってみます栗原はみ さんのレシピ です 塩をまぶし て10分ほど置き ますエビの背に切り目を入れ て綿を取り出し ます小工 臭ごま油と塩コショ です 大根から水分が出てきたので付近に包んで 絞っていき ますこれ以上絞れないくらい水気を切ると さりがものすごく良くなるみたい頑張って 絞り ます水分を絞った大根にエビを入れ て塩コシです 水とき小麦粉をつけてのり付けし ます油に入れてすぐは皮が破れやすいので しばらく触らないでおき ます春巻きに大根って意外だったんですが 大根がシャキシャキしてものすごく 美味しかったですあげたは特に 最高次も大根を使って何か作ってみようか なと考えております最後まで見てくださっ てありがとうございまし た こんにちは黒コショをまぶした白身魚を 昆布で閉める胡椒魚を作りますお刺身とは 違った味わいを楽しめる栗原はみさんの レシピ です昆布の上に鯛を乗せて黒コショを 引くもう1枚の昆布で重ねて挟ん でちょっと押さえ ますこちらをラップでぴっちり包んで 魚と昆布を密着させ

ますそしたらワゴムで止める冷蔵庫に6 時間から8時間置くと出来上がり ます胡椒魚の上に乗せる薬野菜を切って いくネギは白髪ねぎにし ます氷水にさらし ます 青じそ です 貝割れ氷水を入れたボールに全てさらして パリッとしたら水気をよく切り ます野菜の水気を切るぐるぐる回すやつが 欲しい ですさて昨日こめにした鯛はどうなって いるでしょう かとしています昆布の旨みが鯛に染みて いるんです ねこの小目で使った昆布で出汁を取ると魚 の旨味と昆布のまろやかさが合わさって すっごく美味しい出し汁になるんだそう ですやってみようと思い ます昆布も甘さず使いたいですよ ねポン酢醤油を作ります砂糖を少し レシピではすだちを使うんですがなかった のでレモンの 絞り汁お 醤油やみ野菜をもりもりに乗せる今回は カルパッチョにしましたがお寿司やサラダ にしても美味しそうです ねポン酢醤油をかけ てきます昆布で挟むだけなのに驚くほど 美味しくなり ます美味しくてプルプルしまし た何かいいことがあった時などにまた絶対 作ろうと思い ます美味しいのでよろしかったら作ってみ て ください こんにちは先日胡椒魚の小目を作りました その様子は前回の動画に詳しく載ってます のでよろしければご覧 ください今回はその胡椒魚を使って フリットを作り ます炭酸入りの衣で外はカリっと中は ふんわり栗原はみさんのレシピです 昨日昆布で締めておいたタラ です衣を作ります小麦粉にベーキング パウダーを 入れるボールにフ入れ ますここに炭酸水を入れます さっくり混ぜます泡がなくならないように 優しく 混ぜるタラを衣にくぐらせ てあげ ます ふんわり膨らんでい

ます熱いうちにビールといただき ますフリットは衣がポイントになります ねカリカリのふわふわとっても美味しかっ た です小目で使った 昆布魚の旨みも加わってとってもいいお 出しが出るん ですおうどんの梅雨にしてもいいし煮物に してもいいです ね出汁を取った後の昆布も残さず使います よお醤油と砂糖みりんで味をして甘辛く煮 て佃煮の 出来上がり昆布って本当に素晴らしいです よ ね最後まで見てくださってありがとう ございました さよなら こんにちは今回は私にとって衝撃的だった ことをお話しし ます栗原はみさんのパーソナルマガジン はみの終了 ですいつものように発売日に買いに行き 本屋でそのことを知りまし た私はショックを受け呆然として本屋を うろうろと歩き回ったの です栗原はるみさんレシピでサバソボロを 作っていき ます

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