有楽町青果売場スタッフのアレンジレシピ

にんじんケーキ

1)卵、砂糖、サラダ油、小麦粉、ベーキングパウダーをボールで混ぜる

2)1のボールにすりおろしたにんじんを加え、全体になじむまで混ぜる

3)お好みの型に流し込みオーブンで焼いたら出来上がり

今回ケーキに使用したにんじんは名人加瀬さんのが育てたにんじんです。
瑞々しく柔らかいので料理に最適です。にんじんが苦手なお子さまにもおすすめです。

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Ciao, Nihon.