野菜の味覚で健康作り置き9品のレシピはこちら
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買い物リスト
みょうが、トマト、赤と黄パプリカ、おくら、そら豆、しいたけ、なす、ズッキーニ、（セロリ ）（塩昆布、酢もずく、ベーコン、レモンetc）
著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
みょうがの塩昆布甘酢漬け(冷蔵保存5日間)
・みょうが 6-7本
・水 1カップ
・塩昆布 大さじ1-2
・お酢 大さじ4
・みりん 大さじ2
カラフルトマトの酢もずく漬け(冷蔵保存5日間)
・赤と黄トマト 15個くらい
・酢もずく 2パック 60g×2
焼きパプリカの麹マリネ(冷蔵保存5日間)
・赤と黄パプリカ 1個ずつ★トースター5-7分
・オリーブオイル 大さじ2
・お酢 大さじ2
・醤油麹 大さじ1
おくらの七味だし浸し(冷蔵保存5日間)
・おくら5-6本★塩茹でする
・出汁 200cc
・醤油 小さじ1
・七味 少々
そら豆の柚子胡椒マリネ(冷蔵保存7日間)
・空豆 5-6本 ★塩茹でする
・柚子胡椒 少々
・レモン汁 小さじ1/2
・出汁 100cc
しいたけのアヒー常備菜(冷蔵保存7日間)
・椎茸（生）5-6個
・にんにくチューブ 4-5cm
・オリーブオイル 大さじ4-5
・白ワインor水 50ml
・唐辛子＆ローリエ
夏野菜のさっぱり味噌ラタトューユ(冷蔵保存5日間)
・ナス 1-2本
・ズッキーニ1/2本
・ベーコン 2-3枚
・トマトジューズ 1缶（190g）
・味噌 大さじ1
・にんにくチューブ3cm
・塩麹 大さじ1強
酒粕漬け茄子(冷蔵保存5日間)
・ナス1本（塩もみ）
・練り酒粕 大さじ2
・みりん 小さじ1
セロリの粒マスタードヨーグルト和え1(冷蔵保存5日間)
・セロリ 1本（筋とり）
・塩麹 大さじ1
・豆乳ヨーグルト 大さじ1-2
・はちみつ 小さじ1
・粒マスタード 小さじ1
・お酢 大さじ1
【チャプター】
0:00 オープニング
0:20 下準備
2:41 焼きパプリカの麹マリネ トースター加熱まで
2:58 みょうがの塩昆布甘酢漬け(冷蔵保存5日間)
3:16 カラフルトマトの酢もずく漬け(冷蔵保存5日間)
3:38 焼きパプリカの麹マリネ(冷蔵保存5日間)
4:15 おくら、そら豆を塩茹でする
4:56 おくらの七味だし浸し(冷蔵保存5日間)
5:11 そら豆の柚子胡椒マリネ(冷蔵保存7日間)
5:52 しいたけのアヒー常備菜(冷蔵保存7日間)
6:54 夏野菜のさっぱり味噌ラタトューユ(冷蔵保存5日間)
7:48 酒粕漬け茄子(冷蔵保存5日間)
8:12 セロリの粒マスタードヨーグルト和え1(冷蔵保存5日間)
8:23 盛り付け,実食
9:22 エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
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【おすすめ動画】
【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
100kcalレトルト3品アレンジでカロリーコントロール【カレー/和風オムライス/ジャージャー麺】
https://youtu.be/Rfu7TNT3WiI
【食材まとめ買い】長持ち冷蔵/冷凍テクと保存期間【下味冷凍】
https://youtu.be/rDqnCUuKxPI
【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
【ゆるく糖質オフ・肥満解消】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』1日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/K16ysgoFIoY
ちょい特別な日ヘルシーディナー【1時間以内】【バスクチーズケーキ・ビーフストロガノフ】
楽うまお助け作り置き12品【開運おかず/2時間以内にできる】【おひとりさまプレート】
【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜Salmon rare cutlet bowl【夜な夜な料理】
https://youtu.be/0WVf4-5xnYA
春食材まとめ買いして長持ち保存【冷蔵＆冷凍テクと保存期間と下味冷凍】
【うま節約】大根まるごと1本使い切り常備菜【時短/1人暮らしでも】
＃常備菜
＃作り置き
＃発酵レシピ
49 Comments
もずく酢買ったはいいけど使い方困ってました！ピクルス液みたいに使うのいいですね、真似します😳✨
若くて可愛い子が料理出来るのは魅力的ですよね
凄く食べて見たいです。😊
そら豆はがらつきのままレンジでチンすると、白色のふわふわの部分も食べれますよ！😉
甘くて、とろとろでとっても美味しいです！
和食もっと観たい！
読売新聞でお見掛けしました。Maiさんだー！と嬉しくなりました。
久しぶりに質問コーナーやってほしいです〜
全て再現したくなる実用性と旨さを兼ね備えているレシピ‼️紹介人のビジュアルの可愛さと、落ち着いた説明は、贅沢過ぎる料理動画ですね👍
夏野菜食べると元気になります＼(^^)／ありがとうございます‼️
声が 声が・・・耳が幸せになる
リクエストあります。
本当に旬の山菜や竹の子などの常備野菜を作ってくれませんか？🙇♀️
そら豆３兄弟（笑）
お顔立ちが宮崎あおいちゃんにそっくり☺️
似てるけど、まいさんの唯一無二の魅力があって本当に可愛い…！
いつも一人前食堂さんの動画には本当にお世話になっていて、レシピも参考にしてるし、心を落ち着かせたいときにも見てます。
本当に大好きです🤍いつもありがとうございます☺️
これからも体に良いご飯食べて健康でいてください。
これからも楽しみにしています🤍
早速ラタトゥイユを真似して作りました！めちゃくちゃおいしくてあっという間になくなってしまった…。ベーコンを厚切りのやつにしたら最高でした✨いつも美味しいレシピをありがとうございます！
こんにちわ☺️アッチュウマ(笑)なんて、言葉を久しぶりに聞きました。
トースター、ホワイトになったね⤴️
家庭の味っぽい料理なんだけど…
茶色じゃなくてカラフルで、
五味のバリエーションもあって、
実家の料理とは大違い orz
きゃわいい、、、
話し方にドはまり(*´∇｀*)⤴ 常備菜 真似して作ります♥
いつも拝見しております！
トマトと酢もずく🍅やってみました！
驚きの美味しさでした！！✨
またリピします！
素敵なレシピと動画をありがとうこざいます🙏😊
冷凍保存の作り置き動画でこちらを知ってから参考にさせてもらっているのだけれども、保存容器はどこのものを使ってるのかな……とめちゃくちゃ気になってる
いっぺんに9品も作れないよ。難しいです。一品だけ丁寧に紹介してもらえた方が作りやすいですね。
パプリカが火に強いのは初めて知りました!!
勉強になります😊❗️
浸すだけなのであっちゅうま❤️笑
夏に向けてなんかいい弁当レシピないかな～って調べたら綺麗なお姉さん出てきたので秒でチャンネル登録しました。すみません…
トマトジュースって料理に使えるんだ！
安定に優しい声に素晴らしい料理、夏バテなんて言葉ふっとびます🌞
ちょうどしいたけ手に入れたので試してみます。ほかのキノコ類でも合うのでしょうか？あと読売新聞読んでたら1人前食堂さんが載っていて驚きました。
いつも楽しんで見ています*˙˘˙*
妊婦に良いものを使ったレシピなど
見たいです！
いつもレシピを活用しています。
今度、スーパーで買ったうなぎを活用したレシピを何か提案してください。
元気が出ないときにスタミナが付いて野菜も一緒に食べられるレシピをお願いします。
作り置き動画、消えてる！！れんこんと塩昆布のきんぴら、トマトのハチミツ漬けのやつとチンゲン菜と桜エビを和えたやつの動画です。動画復活をお願いします！
ぎりぎりの甘噛みが心地よくもハラハラドキドキ
久しぶりにキッチングッズの新参者の紹介を聞きたいかもです🙌
概要欄てどうやったら見れるのでしようか？
ラタトゥーユがすごくおいしかったです！
切って煮るだけなので、忙しくても野菜が取れて嬉しい。翌日の体調も良かった
いつもレシピ参考にさせて頂いてます！
一人暮らしで、料理意欲が下がりがちなのですが見ていると料理意欲が毎回湧きます✨
自分、胃腸が貧弱すぎるので、、胃腸に優しい特集などあったら嬉しいです😅
めちゃくちゃ平和…
スーパーに無かったそら豆以外全部作りましたよ。美味しかったです☆ありがとうございました😊✨✨
おくらが分量どおりに作ったのですが七味の味しかしませんでした。醤油をさらぶ
たして1日おいてもやはり同じ。何かポイントがありますか？
こんな嫁が欲しいですね。
いつも楽しみに見てます🎵
どんな味なのかまったく想像がつかない。。でも食べてみたいな
超新参です！！
参考にしてます！
そら豆3兄弟をふかふかのベッドから引きずり出す…🤣ww表現が好き
だし汁から作った料理をした事がなくて、ほとんどほんだし頼みなのですが💦簡単にできるだし汁から作った料理を教えて欲しいです❣️
野菜苦手なのにめっちゃ美味しそうに見えます！
どこの保存容器を使用してますか？🤩
カロリー控えめで、健康にもダイエットにもいいですね😁
可愛すぎるー！
今日（9月4日）はこの中から、パプリカマリネ、椎茸アヒー常備菜、味噌ラタトゥイユを作ります。
夏野菜メニューも終盤かな？
なんか料理の概念変わった。。。苦手意識があったけど、なんだか楽しめそうです！
野菜への愛💓すごいな～ 勉強になります🙏
自分用
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