【フライパン1つでパパッと簡単！】炒めるだけ！ご飯がすすむ『ナスの大葉味噌丼』の作り方！-How to make Eggplant Perilla Miso Bowl-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ナスの大葉味噌丼の作り方をご紹介します。フライパン1つでパパッと簡単！炒めるだけ！ご飯がすすむナスの簡単レシピ『ナスの大葉味噌丼』です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will show you how to make eggplant perilla miso bowl. Quick and easy with just one frying pan! Just stir fry! This is a simple eggplant recipe that goes well with rice, “Eggplant with perilla miso bowl.” It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】（2人分）
・ナス 2本
・大葉 5枚
・ごま油 大さじ2
・酒 大さじ2
・味噌 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・すりごま 大さじ1
・白ごま 大さじ1
・ご飯 適量

【ingredients】
・2 Eggplants
・5 Perilla leaves
・2 tbsp Sesame oil
・2 tbsp Sake
・2 tbsp Miso
・1 tbsp Mirin
・2 tsp Sugar
・1 tbsp 1 tbsp White sesame seeds
・1 tbsp Toasted sesame seeds
・Rice

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