#お好み焼き ＃きゃべつ ＃米粉 ＃キャベツ ＃きゃべつ焼き
「ほとんどキャベツのお好み焼き」
（６枚分｜３０分）
材料：
キャベツ・・・1/4カット
豚もも薄切り肉・・・２枚
白ねぎ・・・1/2本
米粉・・・適量
卵・・・１個
炭酸水・・・適量
オリーブオイル・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
A
お好み焼きソース・・・適量
マヨネーズ・・・適量
青のり・・・適量
かつお節・・・適量
作り方：
１・キャベツを千切り。白ねぎを小口切り。豚肉を半分の長さにいる。
２・ボウルにキャベツと白ねぎを入れ塩、こしょう、卵割り入れて混ぜる。米粉を加えて炭酸水を入れてスプーンでザクザクと混ぜる。全体的にドロッとなって、底にも液がたまるぐらいまで。
３・フライパンを火にかけ熱くなったら、２をおたまですくい、１０～１２センチぐらいの大きさに３か所おとす。豚肉を上にのせる（２つだけのせました。１つはキャベツだけ）。底がカリカリに焼きあがったら裏返し蓋をして弱めの中火で２～３分ほど蒸し焼きに。蓋をとって裏返す。
４・３を皿に盛り付けAをかけて出来上がり。
アト辛大人味：七味 タバスコ
子手伝い：まぜる かける
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■滝村雅晴 プロフィール
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■過去のオンライン料理教室開催実績（企画運営受託／主催含む）
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■オンライン料理教室／滝村雅晴への仕事依頼／取材／コラボ企画はビストロパパ社まで
■音素材情報（クレジット）
ＢＧＭ：
・Creative Commons – CC0 1.0 Universal
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