タイ料理で人気のガイヤーンを、
調味料3つでお手軽に再現!

調味料も1:1:1と覚えやすくて、失敗いらず!
オーブンに入れたらほったらかし〜♪

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ガイヤーン
(材料 1人分)
・鶏もも肉 大1枚(300g)
・にんにく 1片
・粗挽き黒こしょう お好み量
(A)
・ナンプラー
・オイスターソース
・スイートチリソース
各小さじ2

(作り方)
1:鶏もも肉の表面の黄色い脂を削ぎ切り、にんにくを揉み込む。
2:ボウルに1とAを合わせて、よく揉み込み、ラップをして、冷蔵庫で20〜30分ほど漬ける(時間があれば一晩漬けると、染み込みがさらに良い)
3:210℃に予熱したオーブンレンジに、2を入れて20分焼く

※20分経って焼けてなかったら、様子を見ながら、5分づつ追加して焼いて下さい

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists

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[15冊ほどレシピ本発売中です!]
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11 Comments

  1. 美味しそう〜〜😍 絶対作る〜〜👊🏻 食べてる姿好きですよ〜❗️とっても美味しそうに食べられるので、見ていてハッピーな気分になります♬ お皿が可愛いですね💕

  2. あっ❗️添え野菜はちなみに何だったでしょうか❓パクチーはもちろん、何がオススメですか❓

  3. モグモグタイム大好きです😘❤️早く作りたいー(*゚∀゚*)

  4. おすすめの調味料教えてほしいです!ナンプラーとか結構違いますよね、、

  5. 沖縄に、くるくまと言う、カフェで、ガイヤーン食べ、本当においしく、この動画出会えて
    今日、作ります。😊

  6. とても簡単で、本当に美味しいです。何度も作らせて頂いてます。
    今後も色々なアジアご飯楽しみにしてます。

  7. これを3分クッキングで見て作ってから我が家のヘビロテメニューです♪超オススメです❗️

  8. 美味しいです!しかもめっちゃ簡単😊もう既に3回作りました♪特に我が家の男性陣に大好評です。こしょう多めが好みです。ありがとうございました❤

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