TastyJapan: 夏野菜たっぷり！キーマカレー 知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい！可愛い！簡単！子どもが喜ぶ人気ごはん ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ…

夏野菜たっぷり！キーマカレー🍆🍅
知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい！可愛い！簡単！子どもが喜ぶ人気ごはん💕
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レシピはこちらをご覧ください♪
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夏野菜たっぷり！ キーマカレー
材料（大人2人＋子ども1人分）：
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■とうもろこしご飯
米　２合
とうもろこし　1本
水　450ml
塩　小さじ1
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■夏野菜のキーマカレー
合いびき肉　250ｇ
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/3本
ズッキーニ　1/2本
なす　1本
トマト　小1個
カレールウ（子ども用）　40g
トマトケチャップ　大さじ1
塩　小さじ1/3
オリーブ油　大さじ1

作り方：
1. とうもろこしご飯を炊く。とうもろこしは皮をむき、塩（分量外・適量）を加えた熱湯で1分ほどゆでる。半分に切り、切り口を下にして立て、実をそぎ落とす。芯は取っておく。
2. 炊飯器の内釜に洗った米、水、塩を入れてひと混ぜする。芯を並べ入れ、実を加え、普通に炊く。炊き上がったら、芯を取り出して全体を混ぜ、蓋をして5分ほど蒸らす。
3. 夏野菜のキーマカレーを作る。玉ねぎは粗みじん切り、にんじんはみじん切り、ズッキーニ、なす、トマトは1cm角に切る。
4. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れ、塩（分量外・少々）を振って炒める。玉ねぎが色づいてきたら、ズッキーニ、なす、トマトを加えて炒める。
5. 野菜がしんなりしたら、合いびき肉を加え、塩を振り、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、刻んだカレールウとケチャップを加え、炒め合わせる。
6. とうもろこしご飯は、好みでプリンカップなどに詰めて皿の中央に盛り、周りに（5）を盛る。
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★カレールウは子ども用、または甘口など、お子さんが食べやすいものを使ってください。
★ご飯に立てた旗は爪楊枝とマスキングテープで作ったものですが、お子さんが食べるときには外してください。
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#BuzzFeed #ベビーブック #カレー #親子クッキング