TastyJapan: 色が変わる!?魅惑のクリームソーダ / Color Changing Tea Float ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて…

色が変わる!?魅惑のクリームソーダ / Color Changing Tea Float
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レシピはこちらをご覧ください♪
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バタフライピーのクリームソーダ
2グラス分
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材料：
バタフライピー茶葉　5g
お湯　60ml
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■レモンゼリー
Aレモンの絞り汁　1/2個分　
A水　120ml
Aグラニュー糖　小さじ2
Aクイックゼラチン　5g
レモンの絞り汁　1/3個分
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はちみつ　大さじ2
氷　適量
炭酸水　200ml
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バニラアイス　大さじ2
レモンの輪切り　4枚
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作り方：
1. 鍋にお湯、バタフライピー茶葉を入れて煮出し、濃いめの青色になったら、茶こしでこす。
2. レモンゼリーを作る。Aを混ぜて、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらくずしてレモン汁を加える。
3. グラスに、はちみつ、氷、(2)、炭酸水を入れて、レモンゼリーを上にのせる。
4. バニラアイス、レモンの輪切りを添えて完成！
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Color changing tea jelly
Servings: 2
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INGREDIENTS
5g butterfly pea tea leaves
60ml hot water
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◆Lemon jelly
A
1/2 lemon juice
120ml water
2 teaspoons granulated sugar
5g gelatin powder
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1/3 lemon (squeezed)
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2 tablespoons honey
Some ice
200ml sparkling water
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2 tablespoons vanilla ice cream
4 lemon slices
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PREPARATION
1. Make butterfly pea tea in a pot. When the color of tea is dark blue, remove tea leaves with a tea strainer.
2. For lemon jelly: Mix all A ingredients in a bowl. Refrigerate to set. Add lemon juice into the bowl while breaking the jelly.
3. Put honey, ice, butterfly pea tea (2), and sparkling water in a glass. Place lemon jelly on top.
4. Add vanilla ice cream and lemon slices.
5. Enjoy!
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