【製氷器で簡単!!】北海道産じゃがいものハッシュドポテト
＼収穫・出荷開始！！／
今年も北海道産じゃがいもの出荷が始まりました！
そんなじゃがいもをより美味しく、楽しく食べられるレシピを3回に渡ってお届け！
収穫したてのこの時期のじゃがいもは新鮮でみずみずしい✨
みんな大好きなハッシュドポテトを、なんと！製氷機で作ってみました！
使いたいときに使いたい分だけ、保存もできるし、おしゃれな1品に仕上がりました。
韓国で流行りのハニーマスタードソースの作り方も必見👀☝️
ディップソースはどれがいい？
ケチャップ、バジルマヨ、サワークリームオニオン、ハニーマスタード… 他にも合いそうなソースがあればコメントで教えてね💁♂️💁♀️
北海道産じゃがいもを使った美味しいレシピは「じゃがい問題研究所」で検索🔍
■材料
北海道産じゃがいも 300g
とろけるチーズ 120g
片栗粉 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/4
ブラックペッパー 適量
揚げ油 適量
ケチャップ 適量
《ハニーマスタード》
マスタード 大さじ2
はちみつ 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
《バジルマヨソース》
バジルペースト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ4
《サワークリームオニオンソース》
サワークリーム 90g
すりおろし玉ねぎ 5g
すりおろしにんにく 5g
マヨネーズ 20g
パセリ 適量
塩 適量
ブラックペッパー 適量
■作り方
【事前準備】
・揚げ油は180度に温めておく。
・《ハニーマスタード》《バジルソース》《サワークリームオニオンソース》の材料はすべて混ぜ合わせておく。
1. 生の皮付き北海道じゃがいもをスライサーで千切りにする。
2. 水ですすぎ、水気を軽く切る。
3. ふわっとラップをし、電子レンジ600wで3分加熱し、粗熱をとる。
4. とろけるチーズ、片栗粉、塩とブラックペッパーを加え、じゃがいもを軽く潰しながら混ぜ合わせる。
5. 製氷機に入れ、固まるまで冷凍する。（ご使用の冷凍庫により1時間〜2時間程度）
6. 180度の揚げ油で揚げる。
7. お好みのソースをディップしてお召し上がりください。
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