【デモゴルゴンって知ってる？！】イカスミトマトピザ【#StrangerThings 】
ついに配信開始となったドラマ『ストレンジャー・シングス』シーズン4。
ドラマを見ながら 目にも鮮やかなイカスミトマトピザをシェアしない？🍕
■材料
強力粉 100g
薄力粉 25g
砂糖 10g
塩 少々
ドライイースト 1.5g
水 75ml
オリーブオイル 10g
トマトペースト 5g
食紅(赤) 適量
カッテージチーズ 適量
茹でイカ 適量
オリーブ 適量
イカスミソース 適量
シュレッドチーズ 適量
ミニトマト 2個
■作り方
【事前準備】
《ピザ生地》を作る。
・ボウルに塩以外の材料を入れ混ぜる。
・ひとまとまりになったら塩を加え、捏ねる。
・10~15分程発酵させ、成形する。
・ピザの耳に刺す部分のオリーブは1/2にカットしておく。
1. ピザ生地をちょど良い大きさに伸ばす。
2. 5等分になるよう切れ目を入れる。
3. カッテージチーズ、茹でイカ、オリーブを乗せ三角の形にする。
4. ピザの耳の部分にオリーブをさす。
5. イカスミソースを塗る。
6. シュレッドチーズ、オリーブ、ミニトマトを乗せ250度に予熱したオーブンで15分程焼く。
7. カッテージチーズをかけて完成。
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