TastyJapan: おうちバルスタイル 肉じゃがアヒージョ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ …

おうちバルスタイル🍷 肉じゃがアヒージョ🥔🥕
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レシピはこちらをご覧ください♪
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肉じゃがアヒージョ
2人分
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材料：
じゃがいも（小） 1個
にんじん 1/3本
牛薄切り肉 50g
にんにく（みじん切り） 1片
青ねぎ 適量
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＜和風アヒージョオイル＞
オリーブオイル 150ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1
塩 ひとつまみ
ブラックペッパー 少々
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バゲット 適量
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1. にんじんは1cm幅の輪切りにし、花形で抜く。
2. (1)と8等分に切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
3. 和風アヒージョオイルを作る。すべての材料を瓶に入れて蓋を閉め、よく振ってしっかり乳化させる。
4. 卵焼き器ににんにく、(2)、(3)を入れて中火で加熱する。
5.にんにくが色づいてきたら火を弱めて牛肉を入れる。肉の色が変わったら青ねぎを散らして、完成！バゲットにオイルをたっぷり浸して、どうぞ！
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Nikujaga Ajillo
Serves 2
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INGREDIENTS
1 small potato, cut into eighths
⅓ carrot
2 ounces (50 grams) beef
1 garlic clove, minced
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Sauce
⅔ cup (150ml) olive oil
3 tablespoons soy sauce
1 tablespoon mirin
1 tablespoon honey
Salt
Black pepper Garnish
Scallions, chopped
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PREPARATION
1. Slice carrots into 1cm slices and cut into flower-shapes using a cookie cutter.
2. Place carrots and potatoes in a heat proof container and wrap in plastic. Microwave for 3 minutes.
3. For the sauce, combine olive oil, soy sauce, mirin, honey, salt, and black pepper in a jar and shake until emulsified.
4. In a tamagoyaki pan, add garlic, carrots, potatoes, and sauce, and cook over medium heat.
5. Once ajillo starts to boil, lower the heat and add beef. Cook until beef starts to change color.
6. Garnish with scallions and serve immediately.
7. Enjoy!
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