TastyJapan: 生地から手作り！フルーツピザ / Fruit Pizza ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！ ㅤㅤㅤㅤ…

生地から手作り！フルーツピザ🍕🍓🥝 / Fruit Pizza
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レシピはこちらをご覧ください♪
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フルーツピザ
4人分
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材料：
■ピザ生地
強力粉　75g
薄力粉　75g
ドライイースト　3g
塩　ふたつまみ
オリーブオイル　10g
湯（約40℃）100ml
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■チーズクリーム
生クリーム　200ml
クリームチーズ（室温に戻す）100ml
砂糖　30g
レモンの皮　お好みで
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■トッピング
いちご　適量
オレンジ　適量
キウイ　適量
ぶどう　適量
マスカット　適量
ラズベリー　適量
ミント　お好みで
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作り方：
1.生地を作る。ボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩を入れ、軽く混ぜ合わせる。
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2.(1)にオリーブオイル、ぬるま湯を加えてこねる。
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3.台に打ち粉（分量外）をふり、(2)をのせる。手のひらで押しつけては折り畳みながら、表面がなめらかになるまで10分ほどこねる。
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4.生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして、2倍に膨らむまで1時間ほど発酵させる。（一次発酵）
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5.オーブンを230℃に予熱する。
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6.台に打ち粉（分量外）をふり、生地をのせ、手のひらで押してガス抜きする。
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7.めん棒で天板の大きさに薄く丸型にのばす。全体にまんべんなくフォークで穴を開ける。
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8.天板にクッキングシートを敷いて(7)をのせ、230℃で10分ほど焼く。焼けたらケーキクーラーの上で粗熱をとる。
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9.チーズクリームを作る。ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
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10.(9)に生クリームを加え、ハンドミキサーで8分立てにする。
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11.いちご、オレンジ、キウイは1cm幅に切る。
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12.(8)に(10)を塗り、フルーツを外側から内側に円状に飾ったら、完成！
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