【ミニチュア料理】いちごのレアチーズケーキ🍓
旬のいちごを使ってレアチーズケーキを作ってみたよ！
実物大のケーキと並んだミニチュアに注目してみてね👀
■材料
《プラチョコ》
チョコレート 5g
水飴 3g
オレオ 1g
溶かしバター 0.3ml
《レアチーズ生地》
クリームチーズ 2g
ヨーグルト 1.5g
レモン汁 0.3ml
グラニュー糖 0.5g
ゼラチン 0.6g
いちごピューレ 3ml
ゼラチン 1g
■手順
1. プラチョコでリボンを作る
2. オレオを砕き溶かしバターと合わせて型に敷き詰めて冷やす
3. 《レアチーズ生地》を混ぜ合わせる
4. ２つに分け、片方にいちごピューレを入れ混ぜる
5. 型に注いで固まるまで冷やす
6. いちごピューレにゼラチンを溶かし、トップに注ぐ
7. ベリー類、プラチョコのリボンを乗せて完成
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