【魚を捌いてみた!!!】鮎のミニチュア炊き込みご飯🐟
本格ミニチュア料理の「#ちびめし」で、鮎の炊き込みご飯を作ってみたよ！
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■材料
鮎 1匹
塩 適量
無洗米 1合分
昆布 適量
《調味料》
醤油 0.2ml
酒 0.5ml
みりん 0.1ml
水 適量
■手順
1. 鮎をさばく。
2. 塩をふり焼き目つくまで焼く。
3. 土鍋に無洗米、調味料、昆布、(2)、水を入れ炊く。
4. お茶碗によそい、大葉をトッピングして完成。
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