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『旨みじゅわっと 秋ナスとひき肉の味噌ラーメン』
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ジューシーな秋ナスが主役のみそラーメンレシピ！
ひき肉の旨味が染み込んだナスとごま油の風味が食欲をそそります♪
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【材料】 1人前
インスタントラーメン（みそ味） 1袋
牛豚合びき肉 80g
ナス 50g
(A)みそ 大さじ1/2
(A)砂糖 小さじ1
(A)すりおろしニンニク 小さじ1
熱湯 500ml
添付のスープ 1/2袋
ごま油 小さじ1
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—– トッピング —–
小ねぎ（小口切り） 適量
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【手順】
ナスはヘタを切り落としておきます。
1. ナスは1cm幅の輪切りにします。
2. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、牛豚合びき肉を入れて火が通るまで炒めます。
3. 1を入れ、ナスに火が通るまで中火で炒めたら、(A)を入れ全体に味がなじむまで炒め、取り出します。
4. 3の鍋に熱湯を入れ中火で加熱し、沸騰したらインスタントラーメンを入れ、パッケージの表記時間通りゆで、火を止めます。
5. 添付のスープを入れ、全体に味がなじむまで、混ぜて溶かします。
6. 器に盛り付け、3、トッピングをのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
・今回は牛豚合びき肉を使用しましたが、豚ひき肉を使用してもおいしくお作りいただけます。
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【レシピの紹介】
旨みじゅわっと 秋ナスとひき肉の味噌ラーメンのご紹介です。牛豚合びき肉の旨味がたっぷり染みこんだ、ジューシーなナスが主役の味噌ラーメンです。ニンニクやごま油の風味がアクセントになり、添付のスープを半分にしても満足感のある味わいで、やみつきになること間違いなしです。この機会にぜひお試しくださいね。
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Sponsored by 一般社団法人 日本即席食品工業協会
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Ciao, Nihon.