@TastemadeJapan: 【ポテサラはスーパーで！】アボカドポテサラのカレーフリット ・椎茸　4個 ・ポテトサラダ　100g ・アボカド　1個 ・塩　ひとつまみ ・小麦粉　適量 ・揚げ油…

【ポテサラはスーパーで！】アボカドポテサラのカレーフリット ・椎茸　4個
・ポテトサラダ　100g
・アボカド　1個
・塩　ひとつまみ
・小麦粉　適量
・揚げ油　適量
・トマトソース　適量
《A》
・小麦粉　1/2カップ
・カレー粉　小さじ1/2
・塩　小さじ1/2
・水　50ml（調整する）

1. アボカドの皮と種を取りボウルに入れ、ポテトサラダ、塩を入れる。フォークでアボカドをつぶすように混ぜる。
2. 石突きを取った椎茸のひだ部分に1をのせる。アボカド部分に小麦粉をふる。
3. 《A》をまぜて衣を作る。
4. 衣に2をつけ、180℃の油で色がつくまで揚げる。
5. お好みでトマトソースをかける。

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