【うどん玉でできちゃう】タイの焼きそば本格パッタイ
■材料
（1人前）
・稲庭うどん 80g
・海老 4尾
・豚バラ肉 30g
・桜えび 大さじ1
・ニンニク 1片
・油 小さじ1
・ニラ 20g
・もやし 1/2袋
・卵 1個
・パクチー 適量
・ピーナッツ 適量
・レモン 1/6個 《A》
・ナンプラー 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・酢 小さじ2
・ケチャップ 大さじ1
・砂糖 小さじ1 ■手順
1．沸騰したお湯でうどんを湯で、冷水でしめておく。（茹で時間は表示時間マイナス3分が望ましい）
2．フライパンに油、みじん切りのニンニク、海老、豚肉、桜えびを入れ火が通るまで炒める。
3．1のうどん、にら、もやし、《A》の材料を入れ、火を強火にし全体がなじむまで炒める。炒めたうどんを片側に寄せ、油と卵を入れ、炒り卵を作り、全体と絡ませる。
4．お皿に盛りつけ、パクチーとピーナッツを上からちらし、レモンを搾る。
#料理好きな人と繋がりたい #おうちカフェ #料理 #cooking #レシピ#delish #yummyfood #homemadefood #nomnom #ilovefood #instacook #instafood #おうちご飯 #おうちごはん #昼ごはん #ランチ #晩ごはん #夜ごはん #パッタイ #タイ料理
Ciao, Nihon.