林檎のクリームチーズパイ ■材料(6個分) ・冷凍パイシート 1.5枚 ・クリームチーズ 50g ・グラニュー糖 30g ・シナモン（粉末） 適量 《A》 ・りんご 1個 ・レモン汁 大さじ1 ・水 大さじ3 ■手順
1. りんごの芯をくり抜き、1mm幅に薄く切る。
2. 耐熱ボウルに①とレモン汁、水を入れてよく混ぜ、600wで3分加熱する。耐熱ボウルのまま氷水に当て冷まし、水分をよく切る。
3. パイシートを伸ばし、縦4等分に切る。
4. 切ったパイシートの上にクリームチーズを塗り、グラニュー糖をかける。
5. りんごを重なるように並べ、上からシナモンをふる。
6. 半分に折り畳み、片側からくるくると巻いていく。油を塗ったマフィン型に入れる。
7. 190度に予熱したオーブンで40分焼いてできあがり！
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Ciao, Nihon.