バーニャカウダジェンガ ■材料 ・だいこん ・にんじん ・きゅうり ・セロリ ・かぼちゃ ・アスパラガス ・ラディッシュ ・パプリカ 《バーニャカウダソース》 ・にんにく 4片 ・牛乳 400cc ・オリーブオイル 大2 ・アンチョビソース 大1/2 ・塩 ひとつまみ ・ブラックペッパー 少々 ■手順
1. 牛乳にニンニクを入れ柔らかくなるまで煮る
2. ニンニクを取り出しフォークで潰す
3. アンチョビーソース、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを加えたら、ニンニクを煮た牛乳をお好きな濃度になるまで加え混ぜる
4. 野菜はスティック状にカットしてジェンガの様に組み立てる
5. 彩りよく飾ったら完成!(ソースにディップして食べてね)
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