簡単いかめし
■材料 ・イカ 2杯 ・赤飯おにぎり 2個（パックでもOK） 《A》 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・顆粒和風だしの素 小さじ1 ・水 150cc
■手順
1. イカは内蔵と軟骨を取り出し、きれいに掃除しておく。
2. 赤飯おにぎりを半分に割り、イカの胴体に詰めていく。ぎゅうぎゅうに詰めたら、ゲソを差し込み、爪楊枝で縫うように止める。
3. フライパンに《A》の調味料を入れて加熱し、沸騰したらイカを入れる。落し蓋をして中火で5分煮たらひっくり返し、さらに5分煮る。
4. 爪楊枝を取り、切り分けて器に盛ったら、余った煮汁をかける。
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Ciao, Nihon.