【イカの塩辛が隠し味】クリームチーズの和風ライスコロッケ
■材料
・卵 2個
・ご飯 200g
・塩辛 20g
・クリームチーズ 30g
・塩、胡椒 適量
・小麦粉 適量
・溶き卵 1個分
・パン粉 適量
・万能ねぎ 適量
■手順
1. 沸騰したお湯に卵を入れ、中火にし5分茹でる。
2. ボウルにご飯、塩辛、常温に戻したクリームチーズ、塩こしょうを入れ、よく混ぜる。
3. サランラップに2を広げ、1のゆで卵を置き、ボール状に形を整える。
4. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180℃の油で表面に焦げ目がつく位まで揚げる。
5. 万能ねぎ、お好みで醤油をかける。
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Ciao, Nihon.