たまねぎの丸ごとグラタン ■材料 ・玉ねぎ 2個 ・バター 10g ・マッシュルーム 2個 ・厚切りベーコン 30g ・牛乳 100ml ・小麦粉 小さじ2 ・塩 小さじ1/2 ・胡椒 適量 ・溶けるチーズ 50g ■手順
1. 玉ねぎの皮は剥かず、上から2cmの所を切り、スプーンで中身をくりぬく。
2. 玉ねぎの外側部分は耐熱容器に入れて電子レンジで加熱をする（600W3分）くりぬいた玉ねぎはみじん切りにする。
3. フライパンにバターを入れ、2の玉ねぎ、食べやすい大きさに切ったベーコンとマッシュルームを入れ、玉ねぎの色が半透明になるまで炒める。
4. 小麦粉、塩、胡椒を入れ、全体がなじむまで炒める。
5. 牛乳を入れ、とろみが出るまで中火で加熱する。
6. 2の中に5を詰め、チーズを上からかける。
7. 210℃で予熱したオーブンで15分焼く。
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Ciao, Nihon.