【お豆腐ぺちぺち】アボカドライスのクリーミー豆腐ドリア
■材料
《豆腐ホワイトソース》
・豆腐 1丁
・マヨネーズ 大さじ１
・味噌（あれば甜麺醤） 大さじ1
・塩 小さじ1/2 《トッピング》
・厚切りベーコン 1枚
・長ネギ 1本
・塩 ふたつまみ
・ご飯 2膳分(150g)
・アボカド 1個
・チーズ 50g
・胡椒 少々 ■手順
【事前準備】
1)ベーコンは5mm幅の短冊切り、長ネギは白ネギを斜め切り、青ネギを小口切りにする。
1. 豆腐は表面の水分をペーパーで取り、フォーク等でペースト状になるまで潰す。（フードプロセッサーを使ってもOK）残りの調味料を加えて混ぜ合わせる。
2. フライパンでベーコンを弱火で温め、脂が出てきたら白ネギと塩を加えて炒める。
3. 器にごはんをしき、2をのせる。豆腐ホワイトソースをかけて、半分に切ったアボカドとチーズをのせる。トースターか220度のオーブンでチーズに焼き色が付くまで焼き、仕上げに胡椒を振りかける。 #おうちカフェ #料理 #cooking #レシピ#delish #yummyfood #homemadefood #nomnom #ilovefood #instacook #instafood #おうちご飯 #おうちごはん #昼ごはん #ランチ #晩ごはん #夜ごはん
Ciao, Nihon.