和田明日香さんの『ニラパスタ』（３〜４人前）
①鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、鶏ひき肉300gを加えて炒める
②鶏ひき肉に火が通ったら、ホールトマト1缶を加え、トマトをヘラで潰す
③ハーブソルト小さじ2強とトマト缶1杯分の水を加える
④パスタ 1.4mm 200gを半分に折り、中火で6分煮込む
⑤ニラ1束を細かく刻む
⑥パスタが茹で汁を吸い、茹で上がったら火を止め、刻んだニラとオリーブオイルをひとまわし加えて混ぜ、器に盛る
⑦お好みで粉チーズをかければ完成！
★脂の少ない鶏ひき肉でヘルシーに！
★ハーブの香りで塩分が少なくても美味しく食べられます
★パスタは下茹でせず、同じ鍋で茹でることでパスタにうま味を吸わせる！
★香りの強いニラを皮むきの面倒なにんにくの代わりに！
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Ciao, Nihon.