『パプリカの丸焼き』
①パプリカ1個の表面にオリーブオイル大さじ1を塗る
②アルミホイルを敷いたトースターにパプリカを入れ1200Wで40分加熱する
③加熱後アルミホイルで包み、トースターに戻して余熱で10分蒸す
④蒸し終わったら焦げた皮をむき、タネを取る
⑤食べやすい大きさに切り、オリーブオイル大さじ1と塩小さじ1/4で味付けしたら完成！
★オリーブオイルを塗ることで水分を逃がさずに焼き上げる！
★丸焼きにするとパプリカがより甘くなる！
★焼いたパプリカのマリネは「エスカリバーダ」と呼ばれ、スペインでは「パプリカを世界一美味しく食べる方法」とも言われています
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Ciao, Nihon.