小倉優子さんの『丸めないつくね』＜４人分＞
①鶏ひき肉500g、水気を切った絹豆腐1/2パック、しょう油大さじ1、マヨネーズ、すりごま、味噌、片栗粉を各大さじ2、生姜チューブ大さじ1/2、酒大さじ1/2、みじん切りした玉ねぎ1/2個をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる
②肉だねにラップをかけ、600Wで4分レンチン
③耐熱皿に肉だねを平たく敷き詰め、予熱したオーブン240度で15分加熱して完成！
★食べやすいサイズに切って召し上がってください
★耐熱皿に盛るとつくねを成形する手間が省けます
★オーブンの代わりにオーブントースターでも可！（焼き具合に注意！）
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Ciao, Nihon.