横浜高校元寮母・渡邊元美さんの「キャベツの春巻きカレーソース」
①フライパンに火をつけ、フライパンの深さ1.5cm程度にサラダ油を入れ熱しておく
②キャベツ（2枚）を千切り、サラダチキンをスライスする（2切れほど）
③春巻きの皮（1枚）で②を包み、薄力粉と水を溶いたもので糊付けする
④油を温めておいたフライパンの中に入れ、小さめの蓋で押さえる。きつね色になったらひっくり返す
⑤ボウルにカレー粉（大さじ1）しょう油（大さじ1.5）動物性生クリーム（大さじ2）マヨネーズ（大さじ3）ニンニクチューブ（少々）を入れよく混ぜ合わせ、小皿に盛り付ける
⑥揚げあがった春巻きを半分に切り、皿に盛り付けたら完成！
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Ciao, Nihon.