『ふわふわ卵スープ』（4人前）
①鍋にお湯600mlと鶏がらスープの素小さじ4を入れる
②えびせん3枚を割り入れ5分ほど煮立たせる
③ボウルに卵1個と水溶き片栗粉大さじ1・1/2を入れてよく混ぜる
④鍋に溶き卵を3回に分けて流し込む
⑤3分ほど煮込み、ごま油・小ねぎ少々を入れて完成！
★卵に水溶き片栗粉（水：片栗粉＝2：1）を入れることでふわふわ食感に！
★卵を入れた際にかき混ぜずに作ると食感UP！
★鶏ガラの動物系とえびせんの魚介系のうま味が合わさりWスープに！
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Ciao, Nihon.